Bordeaux, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Château Saint-Paul 2017
Cabernet Sauvignon 54 %, Merlot 40 %, Cabernet Franc 6 %
- 750ml
- 13.5%
- 2017
- Rot
- Trocken
- Stil
- Weich & beerenreich
- Dunkle Beeren
- Rote Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gemüse
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- Château Saint-Paul nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- Saint-Paul grows on a sunny, south-facing hillside in Saint-Seurin-de-Cadourne, where red and blue clay soils give the wine its fresh, smooth style. The clay holds water naturally, helping the vines stay balanced even in warm summers.
- Ernte:
- Picked by hand, Mechanically
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (33%) 12 months
Old oak (33%) 12 months
New oak (33%) 12 months - Winzer:
- Arnaud Villette
Hand-sorted fruit fermented in concrete and stainless-steel tanks with gentle extraction (pumping-over, punching-down, manual wetting of the cap). Malolactic was completed early (malic acid = 0), and ageing took place in a mix of vats and barrels, focusing on freshness, lift, and clean fruit expression.
Den Winzer kennenlernen
Arnaud VilletteÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Bordeaux/Médoc
- Klassifikation:
- AOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Cabernet Sauvignon 54 %
Merlot 40 %
Cabernet Franc 6 % - Jahrgang:
- 2017
- Farbe:
- Deep garnet-purple with youthful brightness.
- Aroma:
- Fresh cassis, blackberries, plums, violets, crushed herbs, and a light tobacco/earth note.
- Geschmack:
- Medium-bodied, silky tannins, lively acidity, peppery lift and a chewy but clean finish.
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- 0.4 g/l
- Säure:
- 5.2 g/l
- pH-Wert:
- 3.71
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 8 years
Lernen Sie die Winzer hinter Château Saint-Paul 2017 kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Château Saint-Paul
- Gründungsjahr
- 1969
- Anbaufläche
- 25 ha
- Produktion
- 80 000 b/y
Das Château Saint-Paul ist der entspannte Nachbar von Charmail und liegt an den sonnigen Hängen von Saint-Seurin-de-Cadourne - einem Dorf, in dem seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Der Winzer Arnaud Villette, der ursprünglich aus der Normandie stammt, bringt eine kühle, entspannte Note in den Weinkeller und stellt sanfte, großzügige Weine ohne Prätention her. Die Kies- und Lehmböden des Weinguts bieten einen Blick auf die Mündung der Gironde, und seine Geschichte umfasst sogar ein Kapitel mit der berühmten Kerzenmacherfamilie von Lourdes. Heute ist Saint-Paul ein klassisches Médoc mit einer entspannten Atmosphäre - perfekt für alle, die guten Wein lieben, ohne zu viel darüber nachzudenken.
Château Saint-Paul kennenlernen