Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

LOSADA tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Spain
Region/Underregion:
Castile and Léon/Bierzo
Klassificering:
DO
Certifiering:
-
Druva:
Godello (100%)
Årgång:
2024
Färg:
Light yellow colour with shining gold tones
Arom:
Flowers in nose white flowers and delicate white fruit aromas like pears, and also aromas of anise, liquorice and fennel seeds.
Smak:
Great structure, mineral-rich, slate soil gives the wine a crisp acidity.
Alkoholhalt:
13.5%
Sockerhalt:
0.7 g/l
Syra:
6.1
pH-värde:
3.17
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Fish - fat, Mushrooms, Party drink, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Spicy food, Veal, Vegetables
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Fish - fat
- Mushrooms
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Spicy food
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Slate
Terroir:
Location: D.O. Bierzo (León), specifically from high-altitude plots in San Lorenzo and Valdueza (480–600m). Soil: Unlike the typical clay of the region, these vines grow on slate and schist (pizarra), which gives the wine its distinct stony minerality. Climate: A continental-Atlantic microclimate protected by mountains. This allows for slow ripening and preserves high natural acidity. Vines: Primarily old vines (over 40 years), which results in lower yields but much higher concentration and complexity.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (50%) 6 months
Vinmakare:
AMANCIO FERNANDEZ
Static pressing and racking, pre-fermentation maceration for 12 hours. Total fermentation 12 days with native yeasts
Om LOSADA
Information tillhandahållen direkt av vingården.


Information
Losada Vinos de Finca: Själen i El Bierzo Upptäck Losada, ett innovativt projekt i Pieros som omdefinierar El Bierzo. Medan andra sökte skiffer, valde vi gamla lerjordar för att skapa en mer elegant, köttig Mencía. Vår filosofi? "Långsam vinframställning." Vi tolkar 22 små parceller (piezas) av gamla vinstockar med minimal intervention och subtil ek, och låter terroiren leda. Certifierad excellens (D.O. Bierzo): Altos de Losada: Vino de Villa (Valtuille) La Bienquerida & El Cepón: Exklusiva Vinos de Paraje Losada Godello: Vibrerande Vino de Villa (San Lorenzo) Upplev den autentiska balansen mellan atlantiskt inflytande och hundraårigt arv i varje flaska.
