Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Mastinell tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Spain
Region/Underregion:
Catalonia/Penedès
Klassificering:
DO
Certifiering:
Organic, Vegan
Druva:
Parellada (30%)
Xarel-lo (30%)
Årgång:
2018
Färg:
Bright yellow with fine and delicate bubbles
Arom:
Very floral with hints of apple, ripe pear, and anise.
Smak:
Balanced, elegant, and harmonious in the mouth. A long and refreshing finish with citrus fruit and fennel caresses.
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
6.5 g/l
Syra:
5.9
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
6 - 8 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - mild and soft, Dessert, Fish - lean, Fish - fat, Mushrooms, Party drink, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Shellfish - flavored, Veal
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - mild and soft
- Dessert
- Fish - lean
- Fish - fat
- Mushrooms
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Gravel, Sand
Terroir:
Mediterranean climate, manual harvest, organic
Skörd:
-
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
-
Vinmakare:
Mery Nieto
This cava is crafted from the finest must, sourced from old vines that lend depth and character. Made using the traditional method with a second fermentation in the bottle, it ages for 8 years, achieving remarkable complexity that makes it highly gastronomic. Its excellence was confirmed in a blind tasting among over 70 cavas, where it was chosen as the official cava for the Royal Wedding of Princess Cristina of Spain. method sparking wine with double fermentation in bottle and bottle ageing.
Rekommenderad
Detta vin har provsmakats och framhävts.
"Mousserande vin från Katalonien i den här prisklassen är lätt att hitta. Ett som verkligen levererar är det inte. Sluta leta - det här vinet konkurrerar med Champagne och ger till och med mer."
Om Mastinell
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
På Mastinell tillverkar vi exceptionella, ekologiska och veganska cavas och viner med hantverksmässiga metoder och en djup respekt för naturen. Från vingård till flaska styrs varje steg av tradition, omsorg och ett engagemang för kvalitet. Vi specialiserar oss på långlagrade cavas, så att varje vin kan nå sitt fulla uttryck. Vår vingård ligger i Alt Penedès, nära Barcelona, och drar nytta av ett medelhavsmikroklimat och 2 000 års vinodling. Vi innehar Integral Producer-sigillet, vilket säkerställer full intern produktion. Varje flaska är ett konstverk - långsamt tillverkad, eftertänksamt avnjuten.