Piemonte, Italien
(0)
Perelisa
Bisso A.

Perelisa

750ml13.5%
Bisso A.

Perelisa

750ml13.5%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

1 604,94 SEK
267,49SEK/Flaska

Vinmakarens anteckningar

Klassisk Barbaresco från en enda vingård i Marcorino MGA (märkt som sådan från och med 2024), lätt, fruktig och kryddig...

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

Bisso A.

Bisso A. tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

Italy

Region/Underregion:

Piemonte/Barbaresco

Klassificering:

DOCG

Certifiering:

-

Druva:

Nebbiolo (100%)

Årgång:

2023

Färg:

-

Arom:

-

Smak:

-

Alkoholhalt:

13.5%

Sockerhalt:

0.2 g/l

Syra:

5.88

pH-värde:

3.56

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Ja

Volym:

750 ml

Förslutning:

Natural cork

Flaska:

Glass

Serveras bäst:

18 - 20 °C

Mat till vinet:

Charcuterie, Cheese - mature and hard, Game, Lamb, Pasta / Pizza, Veal

Mognadspotential:

1 - 10 years

Vinmakarens matrekommendationer

  • Charcuterie
  • Cheese - mature and hard
  • Game
  • Lamb
  • Pasta / Pizza
  • Veal

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Clay, Limestone, Sand, Slate

Terroir:

Langhe

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Steel (100%)

Lagring:

-

Vinmakare:

Bisso A.

Classic red fermentation with 20 days maceration, then malolactic in oak and aging for 20 months.

Om Quila

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Quila
Quila
Quila
Quila

Information

Vingård

Quila

Grundarår

2019

Odlingsareal

1 ha

Produktion

4 000 b/y

Quila är ett litet experimentellt projekt baserat i Neive (Barbaresco-regionen), med vingårdar spridda över Langhe och Roero, certifierat ekologiskt sedan 2023. En liten del av druvorna köps in från andra lokala vinodlare. Vingården är medlem i FIVI. Vingårdarna i Langhe är certifierade som "Sorì Eroici" (Heroes of the Hills) med en lutning på mellan 39% och 51%. Vingården Roero har en officiell statlig klassificering som en "historisk och heroisk vingård", med sluttningar som sträcker sig från 62% till 69% och bearbetas helt manuellt. De flesta av vinerna är experimentella: Orange, Pét-Nat, amfora, "våt" kolsyremaceration och andra. Barbaresco, Roero Bianco och Roero Rosso är mer klassiska.