Pinot Nero Cànuè
Pinot Nero Cànuè
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Marchesi di Montalto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Lombardia/Oltrepò Pavese
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Pinot Nero (100%)
Årgång:
2024
Färg:
Pale ruby red color, typical of pinot noir.
Arom:
Fruity and floral, with slight vinosity.
Smak:
Intense, soft and decisive, brings us back to small berries, currants and blackberries.
Alkoholhalt:
12%
Sockerhalt:
0 g/l
Syra:
6
pH-värde:
3
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Screw cap
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
12 - 16 °C
Mat till vinet:
Cheese - mild and soft, Fish - fat, Mushrooms, Pasta / Pizza, Poultry, Veal, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 2 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Cheese - mild and soft
- Fish - fat
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
Canue vineyard. The particles are the n. 73, 74 of 1.20 hectares planted with Pinot Noir 100% clone 115. North exposure with well-drained clayey-calcareous soils. The plants are trained in Gujot with 4200 vines/hectare.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
-
Vinmakare:
-
Manual harvest in 18 kg boxes in the first weeks of September, the grapes are crushed and destemmed and put into fermentation/maceration for about 7 days at a controlled temperature of 27°. Starting from February following the harvest and after 45 days it can be sold and consumed in its maximum fragrance.
Om Marchesi di Montalto
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Marchesi di Montalto, med rötter i början av 1900-talet, är dedikerade till viner som ärligt uttrycker Pinot Noir och Riesling. Med djup respekt för marken i Montalto Pavese producerar vingården viner med lång hållbarhet, var och en uppkallad efter sin vingård i Regional Viticultural Land Registry - vilket belyser ett starkt band mellan mark och vin. Projektet fokuserar på dessa två sorter och har som mål att skapa viner som känns "helande". Gården producerar cirka 50 000 flaskor per år och strävar efter kontinuitet och excellens.