Coteau des Ouches
Coteau des Ouches
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
DOMAINE DES OUCHES tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Loire/Bourgueil
Klassificering:
AOP
Certifiering:
-
Druva:
Cabernet Franc (100%)
Årgång:
2023
Färg:
Garnet-red
Arom:
Blackberry, strawberry with notes of vanilla
Smak:
The palate is quite structured, but it shows a good freshness and length.
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
-
Syra:
3.3
pH-värde:
3.7
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
15 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Cheese - mature and hard, Game, Lamb
Mognadspotential:
1 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Game
- Lamb
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Limestone
Terroir:
Limestone plateau on the top of the hillside
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Concrete (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 12 months
Vinmakare:
GAMBIER Frères
The skin contact lasted 28 days with pumping over and “pigeages” at the beginning of the maceration. The malolactic fermentation happened in tank.
Om DOMAINE DES OUCHES
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Sedan 1743, i åtta generationer, har familjen Gambier fört vidare sin passion för vinframställning på Domaine des Ouches. Thomas och Denis odlar sina olika odlingar med ekologiska metoder. På de grusiga jordarna värms marken snabbt upp, vilket gör att druvorna mognar snabbare. Det är här de producerar sina eleganta roséer och sina runda, fruktiga röda viner. På kalkstenen i sluttningarna går mognaden långsammare, vilket ger mer koncentrerade druvor. Man är mycket noggrann med jordbearbetning, bladverkets skötsel och handskörd för att endast välja ut de allra bästa druvorna. Domaine des Ouches producerar också två vita viner: en Chenin Blanc och en Blanc de Noir.