Bordeaux, Frankrike
(0)
Bordeaux Supérieur
Chateau d'Esther

Bordeaux Supérieur

750ml13.5%
Chateau d'Esther

Bordeaux Supérieur

750ml13.5%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

856,29 SEK
142,71SEK/Flaska

Finns även i följande Mixboxar:

Visa alla mixboxar

Wine 1
Wine 1
Wine 1
Wine 1
Wine 1
Wine 1

Chateau d'Esther

Anytime Reds

Sex flaskor Bordeaux gjorda för att göra middagen till ett tillfälle. De kommer att få dig att vilja bjuda över folk, grilla biffar eller beställa hamburgare - och medan de är på väg kan du ta udden av hungern och förväntningarna med ett glas rött och en bit ost.

Vinmakarens anteckningar

En publikfriande Bordeaux-blandning med tillräckligt med syra och kropp för att säkerställa att den kommer att åldras väl samtidigt som den ger en mycket trevlig upplevelse nu....

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

Portrait image unavailable

Chateau d'Esther tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

France

Region/Underregion:

Bordeaux/Entre-deux-Mers

Klassificering:

AOC

Certifiering:

Biodynamic, Organic

Druva:

Petit Verdot (5%)
Cabernet Franc (10%)
Cabernet Sauvignon (29%)
Merlot (56%)

Årgång:

2018

Färg:

Medium Garnet

Arom:

Dark fruit forward aromas with woody herbs and a hint of cloves.

Smak:

Medium plus acidity and medium body build a foundation for a fruity wine with plums and blackberries. Finishing with a little spice.

Alkoholhalt:

13.5%

Sockerhalt:

-

Syra:

-

pH-värde:

3

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Ja

Volym:

750 ml

Förslutning:

Natural cork

Flaska:

Glass

Serveras bäst:

-

Mat till vinet:

Beef, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Fish - fat, Game, Pork, Poultry, Veal, Vegetables

Mognadspotential:

5 - 10 years

Vinmakarens matrekommendationer

  • Beef
  • Cheese - goat cheese
  • Cheese - mature and hard
  • Fish - fat
  • Game
  • Pork
  • Poultry
  • Veal
  • Vegetables

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Clay, Sand

Terroir:

Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Steel (100%)

Lagring:

New oak (30%) 18 months
Old oak (70%) 18 months

Vinmakare:

Thomas Fabian

Our Bordeaux superior vineyard has been farmed organically for 30 years and we do all vineyard work and harvest by hand following biodynamic practices. Wine is fermented spontaneously by indigenous yeasts and produced with minimal intervention.

Om Chateau d'Esther

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Chateau d'Esther

Information

Vingård

Chateau d'Esther

Grundarår

2001

Odlingsareal

4 ha

Produktion

16 000 b/y

Château d'Esther ligger strax utanför Bordeaux, i Saint-Loubès, och med sina blygsamma sex hektar är det verkligen en sällsynt pärla. Vinmakarna har skapat en genuin biotop här. Odlingen av vinrankor och vinproduktionen är en del av ett slutet kretslopp och ett samspel mellan natur och människa. Fruktträd planteras mellan vinraderna för att berika jorden och locka till sig djur som naturligt skyddar vinrankorna. Detta leder i sin tur till ännu större biologisk mångfald, vilket gör att den naturliga cykeln kan frodas. Tack vare detta unika tillvägagångssätt kan vingården helt undvika att använda bekämpningsmedel.