Cabernet Sauvignon Grande Reserve
Cabernet Sauvignon Grande Reserve
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Weingut Adrian tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Austria
Region/Underregion:
Burgenland/Neusiedlersee
Klassificering:
-
Certifiering:
-
Druva:
Cabernet Sauvignon (100%)
Årgång:
2021
Färg:
dark ruby red
Arom:
cassis, blueberry, dark berries, pepper, dark chocolate, spices, hints of oak
Smak:
dark berries, cassis, spices, cocoa, hints of oak
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
1 g/l
Syra:
5.4
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
15 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Mushrooms, Pork, Veal
Mognadspotential:
2 - 12 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pork
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel
Terroir:
eastern part of Austria, northern Burgenland, small salt lakes in the area, pannonian climate, lots of sun-hours, gravel and black earth soil
Skörd:
Mechanically
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
New oak (100%) 20 months
Vinmakare:
Daniel Adrian
kept on mash for 3 weeks, alcoholic and malolactic fermentation in steel, then aged for 20 months in new oak, then blended together in steel and rested for 2 months before bottling
Om Weingut Adrian
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Vi är en liten familjeägd vingård från Österrike, Burgenland, som drivs i 3:e generationen av två bröder, Daniel och Lukas Adrian. På 13 hektar vingårdar odlar vi cirka 60% vita och 40% röda viner. Vår portfölj innehåller lätta och fräscha samt komplexa ekfatslagrade vita och röda viner. Vi odlar inhemska sorter som Welschriesling, Zweigelt eller Blaufränkisch, liksom internationella sorter som Chardonnay, Merlot eller Cabernet Sauvignon. Friska vinstockar och druvor är den viktigaste delen av vårt vineri, därför använder vi inga herbicider eller bekämpningsmedel och gör det mesta av arbetet i vingårdarna själva. På så sätt försöker vi fånga essensen av vår region i en flaska!