A23 Cave Organic Brut
A23 Cave Organic Brut
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Spain
Region/Unterregion:
Valencia
Klassifikation:
DO
Zertifizierung:
-
Traube:
Macabeo (40%)
Chardonnay (60%)
Jahrgang:
-
Farbe:
Light yellow, low intennsiity
Aroma:
Frish and fruity nose driven by pear, white summer flowers, minerals and light toasted almonds
Geschmack:
Dry with a very balanced acidity. Frutinotes of red apples and green pears, minerals, citrus and briochebread
Alkoholgehalt:
11.5%
Zuckergehalt:
7 g/l
Säure:
7.5
pH-Wert:
7
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
6 - 8 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Game, Mushrooms, Party drink, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Vegetables
Reifungspotenzial:
1 - 5 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Game
- Mushrooms
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Chalk, Granite
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
-
Winzer:
Thomas Holstein
The grapes are harvested by hand in early august. The basewin ferments a second time in the bottle. The wine stays on the lees for 12 months before deegorgement.
Über SpaceNine Wines Aps
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
SpaceNine ist ein dänischer Weinproduzent mit über 30 Jahren Erfahrung. Unsere Leidenschaft ist es, außergewöhnliche Weine zu kreieren, die zugänglich und frei von Überheblichkeit sind. Jeder Wein wird intern gemischt, um ein raffiniertes, konsistentes Geschmacksprofil zu gewährleisten, das den Geschmack von ruhigem Luxus verkörpert. Unser Flaggschiff, A23, bietet eine Auswahl an sortenreinen Weinen, die den einzigartigen Charakter jeder Rebsorte und jedes Terroirs hervorheben. Mit ihrer minimalistischen Identität bleiben unsere Weine der Essenz des Weinbergs und der Kunst der Weinherstellung treu.