Valencia, Spanien
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
A23 Cave Organic Brut
Chardonnay 60 %, Macabeo 40 %
- 750ml
- 11.5%
- Weiß
- Schaumwein
- Trocken
- Stil
- Frisch & elegant
- Grüne Früchte
- Steinobst
- Passt zu
- Aperitif
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Wild
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Wild
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Chalk, Granite
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Thomas Holstein
The grapes are harvested by hand in early august. The basewin ferments a second time in the bottle. The wine stays on the lees for 12 months before deegorgement.
Den Winzer kennenlernen
Thomas HolsteinÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Valencia
- Klassifikation:
- DO
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Chardonnay 60 %
Macabeo 40 % - Jahrgang:
- -
- Farbe:
- Light yellow, low intennsiity
- Aroma:
- Frish and fruity nose driven by pear, white summer flowers, minerals and light toasted almonds
- Geschmack:
- Dry with a very balanced acidity. Frutinotes of red apples and green pears, minerals, citrus and briochebread
- Alkoholgehalt:
- 11.5%
- Zuckergehalt:
- 7 g/l
- Säure:
- 7.5 g/l
- pH-Wert:
- 7
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 6 - 8 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 5 years
Lernen Sie die Winzer hinter A23 Cave Organic Brut kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- SpaceNine Wines Aps
- Gründungsjahr
- 2020
- Anbaufläche
- 1 000 ha
- Produktion
- 249 999 b/y
SpaceNine ist ein dänischer Weinproduzent mit über 30 Jahren Erfahrung. Unsere Leidenschaft ist es, außergewöhnliche Weine zu kreieren, die zugänglich und frei von Überheblichkeit sind. Jeder Wein wird intern gemischt, um ein raffiniertes, konsistentes Geschmacksprofil zu gewährleisten, das den Geschmack von ruhigem Luxus verkörpert. Unser Flaggschiff, A23, bietet eine Auswahl an sortenreinen Weinen, die den einzigartigen Charakter jeder Rebsorte und jedes Terroirs hervorheben. Mit ihrer minimalistischen Identität bleiben unsere Weine der Essenz des Weinbergs und der Kunst der Weinherstellung treu.
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