PARSIMONIA TARDANA

Planta Nova 100 %

750ml
12%
2024
Weiß
Trocken

Stil: Frisch & knackig
Tropische Früchte
Zitrus
Passt zu: Aperitif
Asiatische Küche
Ziegenkäse
Reifer und harter Käse
Magerer Fisch
Fetter Fisch
Lamm
Partygetränk
Gewürzte Schalentiere
Natürliche Schalentiere

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Verfügbar in den folgenden Mixboxen:

Valencia, Spanien
BODEGAS VIBE 2024
The Spanish Easter Pack: 6er-Mixbox von BODEGAS VIBE aus Valencia
Begrüßen Sie Ihre Ostergäste mit einer sorgfältig zusammengestellten Weinkiste für das gesamte Menü. Beginnen Sie mit einem Glas frischem und lebendigem Cava von Bodegas Vibe – perfekt als Aperitif und zu Snacks vor dem Essen. Zu klassischen Ostergerichten wie Graved Lachs und eingelegtem Hering passt ein aromatischer Weißwein mit frischer Säure, leichter Würze und Noten von tropischen Früchten, der die Aromen am Tisch wunderbar hervorhebt. Wenn es Zeit für Lamm oder andere geschmacksintensive Hauptgerichte ist, holen Sie den Rotwein aus der Bobal-Traube hervor. Mit seiner warmen Frucht und seinem vollmundigen Charakter ist er eine ausgezeichnete Begleitung zum Osterfestmahl.
Mixbox
1.198,30SEK

Über diesen Wein

Tardana 100%. Diese Sorte stammt aus dem Gebiet. Es handelt sich um eine Sorte mit einem sehr späten Reifezyklus, da sie die letzte Sorte ist, die in unserer Region geerntet wird, ...

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Asiatische Küche
Ziegenkäse
Reifer und harter Käse
Magerer Fisch
Fetter Fisch
Lamm
Partygetränk
Gewürzte Schalentiere
Natürliche Schalentiere

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Clay, Limestone
Terroir:: The terroir of Requena, with its poor and deep clay-limestone soils, dry Mediterranean-continental climate, and altitudes of 600–900 m, favors the Bobal and Tardana varieties to produce fresh, aromatic wines with good acidity and structure.
Ernte:: -
Fermentation:: Steel (100%)
Lagerung:: Steel (100%) 4 months
Winzer:: JUAN CARLOS GARCIA

Selected harvest of optimally ripe grapes that are destemmed and crushed, followed by prefermentative maceration at low temperature and subsequent fermentation with temperature control to achieve maximum aromatic extraction.

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JUAN CARLOS GARCIA

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Spain
Region/Unterregion:: Valencia/Utiel-Requena
Klassifikation:: DO
Zertifizierung:: -
Traube:: Planta Nova 100 %
Jahrgang:: 2024
Farbe:: Pale yellow with golden reflections
Aroma:: Intense aroma of tropical fruit, citrus, floral notes, and melon with aniseed nuances.
Geschmack:: Sweet entry on the palate in contrast with a moderate acidity that provides a pleasant freshness and invites another sip. Very well-balanced with medium persistence.
Alkoholgehalt:: 12%
Zuckergehalt:: 1.9 g/l
Säure:: 5.5 g/l
pH-Wert:: 3.3
Süße:: Dry
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Agglomerate cork
Flasche:: Glass
Am besten serviert:: 6 - 8 °C
Reifungspotenzial:: 0 - 3 years

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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Information

Weingut: BODEGAS VIBE
Gründungsjahr: 2015
Anbaufläche: 25 ha
Produktion: 60 000 b/y

Bodegas Vibe ist eine Familienkellerei, die als Nachfolgerin eines früheren Unternehmens ein neues Projekt gestartet hat und Weine herstellt, die die Tradition und die Liebe zum Land repräsentieren. Wir befinden uns innerhalb der Grenzen der Stadt Requena, im Weiler El Azagador auf 700 m über dem Meeresspiegel, und sind Teil der D.O. Utiel-Requena. In unserem Bestreben, das Potenzial dieser Böden zu nutzen, haben wir uns entschieden, die typischen lokalen Rebsorten wie Bobal für Rot- und Roséweine und Tardana für Weißweine zu verwenden.

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