
KALEIDOS BOBAL MADURADO
KALEIDOS BOBAL MADURADO
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Spain
Region/Unterregion:
Valencia/Utiel-Requena
Klassifikation:
DO
Zertifizierung:
-
Traube:
Bobal (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Intense cherry with violet rim
Aroma:
Intense aroma dominated by notes of red fruits accompanied by hints of vanilla from the wood.
Geschmack:
Meaty and broad. With perfectly integrated sweet tannins that provide structure on the palate while remaining very smooth.
Alkoholgehalt:
13.5%
Zuckergehalt:
2 g/l
Säure:
4.75
pH-Wert:
3.7
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
16 - 20 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Lamb, Mushrooms, Party drink, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Shellfish - natural, Spicy food, Veal
Reifungspotenzial:
1 - 4 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Lamb
- Mushrooms
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Shellfish - natural
- Spicy food
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
The terroir of Requena, with its poor and deep clay-limestone soils, dry Mediterranean-continental climate, and altitudes of 600–900 m, favors the Bobal and Tardana varieties to produce fresh, aromatic wines with good acidity and structure.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
New oak (100%) 4 months
Winzer:
JUAN CARLOS GARCIA
Selected grapes undergo a prefermentative maceration process to achieve maximum aroma concentration, followed by fermentation at a controlled temperature and aging in French oak barrels for 4 months.
Über BODEGAS VIBE
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Bodegas Vibe ist eine Familienkellerei, die als Nachfolgerin eines früheren Unternehmens ein neues Projekt gestartet hat und Weine herstellt, die die Tradition und die Liebe zum Land repräsentieren. Wir befinden uns innerhalb der Grenzen der Stadt Requena, im Weiler El Azagador auf 700 m über dem Meeresspiegel, und sind Teil der D.O. Utiel-Requena. In unserem Bestreben, das Potenzial dieser Böden zu nutzen, haben wir uns entschieden, die typischen lokalen Rebsorten wie Bobal für Rot- und Roséweine und Tardana für Weißweine zu verwenden.