A23 Tempranillo
A23 Tempranillo
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Spain
Region/Unterregion:
Castilla la Mancha/La Mancha
Klassifikation:
DO
Zertifizierung:
-
Traube:
Merlot (5%)
Tempranillo (95%)
Jahrgang:
-
Farbe:
High intensity, blue red colour
Aroma:
Deep and intense nose with caracter of blueberry, roses leather, tobacco and wood.
Geschmack:
Full bodied with balanced acidity and a round and smooth taste of dark berries, tobacco, dark chocolate and oak. Long smooth aftertaste with sweet tannins.
Alkoholgehalt:
14.5%
Zuckergehalt:
5.2 g/l
Säure:
5.28
pH-Wert:
4.5
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Screw cap
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
16 - 17 °C
Speisenpaarung:
Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal, Vegetables
Reifungspotenzial:
0 - 6 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Gravel, Sand
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand, Mechanically
Fermentation:
-
Lagerung:
Old oak (30%) 6 months
Winzer:
Thomas Holstein
Combination of hand and machine harvest depending on vineyard locations. The Tempranillo and Mertlot are harvested individually. The Merlot in the end of august and Tempranillo first week of september. Grape selection. Stainless steel fermentation at 24-26 degrees. Skin macceration for 7 days. The wines goes trough malolactic fermentation before the blending. 30% of the blended wine matures in oak barrels for 6 months. The final wines is blended, stabilized and goes trough a light filtration prior to bottling.
Über SpaceNine Wines Aps
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
SpaceNine ist ein dänischer Weinproduzent mit über 30 Jahren Erfahrung. Unsere Leidenschaft ist es, außergewöhnliche Weine zu kreieren, die zugänglich und frei von Überheblichkeit sind. Jeder Wein wird intern gemischt, um ein raffiniertes, konsistentes Geschmacksprofil zu gewährleisten, das den Geschmack von ruhigem Luxus verkörpert. Unser Flaggschiff, A23, bietet eine Auswahl an sortenreinen Weinen, die den einzigartigen Charakter jeder Rebsorte und jedes Terroirs hervorheben. Mit ihrer minimalistischen Identität bleiben unsere Weine der Essenz des Weinbergs und der Kunst der Weinherstellung treu.