Kastilien-La Mancha, Spanien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Zitrus
- Passt zu
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Wild
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
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Über diesen Wein
La Madre ist ein ökologisch bewirtschafteter, kühler Weinberg auf unserem Landgut El Horcajo, und dieser Garnacha ist ein Einzellagenwein. Niedrige Erträge.
Speiseempfehlungen des Winzers
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Wild
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Limestone
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Amphora (100%)
- Lagerung:
- Amphora (100%) 12 months
- Winzer:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Spontaneous fermentation in amphora during 8 days. Aging in amphora for 12 months.
Den Winzer kennenlernen
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassifikation:
- VT
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Garnacha 100 %
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- Ruby-red.
- Aroma:
- Grapefruit,red currant, white pepper, graphite, lavender and curry. When swirling the glass elegant aromas red berries, sandalwood are accompanied by caraway seeds and white currant.
- Geschmack:
- On the paplte the wine is mineraly and elegant.. The palate is marked by acidic red fruit, grapefruit and pepper with a hint of white tea and mineral notes. Medium body. The aftertaste is long and elegant thanks to the well-balanced acidity and soft tannins.
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 5.1 g/l
- pH-Wert:
- 3.4
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
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Lernen Sie die Winzer hinter Garnacha de la Madre kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Bodegas Más Que Vinos
- Gründungsjahr
- 1999
- Anbaufläche
- 70 ha
- Produktion
- 250 b/y
Bodegas Más Que Vinos is a winery founded in 1999 located in Cabañas de Yepes (Toledo). The winemaking philosophy is based on the old family vineyards planted exclusively with the local grape varieties: Tempranillo, Garnacha, Airén and Malvar. All vineyards are farmed organically and manually.
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