Kastilien-La Mancha, Spanien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Ercavio Viñas de Meseta wird aus 100 % biologischen Tempranillo-Trauben hergestellt, die auf der hohen Meseta angebaut werden. Der Wein wurde von Wineadvocate durchgehend mit 90 Pu...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Wild
- Lamm
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Limestone
- Terroir:
- 30-50-year-old bush vines. Ecological vineyards. 750 meters above sea-level, calcareous soils. Continental climate.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Amphora (100%)
Steel (100%) - Lagerung:
- -
- Winzer:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Natural fermentation in stainless steel tanks. Spontaneous malolactic in amphorae (tinajas). 6 months in French oak barrels.
Den Winzer kennenlernen
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassifikation:
- VT
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Tempranillo 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- Inky- purple.
- Aroma:
- Expressive aromas of dark fruit: black cherry, plum and blueberry mixed with a pleasant minerality, hints of cedar, vanilla, liquorice, spice and espresso.
- Geschmack:
- Medium bodied, yet dense this wine offers ripe tannins under a complex blanket of black fruit. The acidity is well balanced and the finish is long and velvety.
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 4.9 g/l
- pH-Wert:
- 3.6
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
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Lernen Sie die Winzer hinter Ercavio Viñas de Meseta kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Bodegas Más Que Vinos
- Gründungsjahr
- 1999
- Anbaufläche
- 70 ha
- Produktion
- 250 b/y
Bodegas Más Que Vinos is a winery founded in 1999 located in Cabañas de Yepes (Toledo). The winemaking philosophy is based on the old family vineyards planted exclusively with the local grape varieties: Tempranillo, Garnacha, Airén and Malvar. All vineyards are farmed organically and manually.
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