Kastilien-La Mancha, Spanien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Passt zu
- Aperitif
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Der Ercavio Tempranillo ist unser junger, frischer, trockener Rotwein ohne Alkoholgehalt.
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- 20-30 years old vineyards. Ecological bush vines.High elevation 750 meters above sea-level, calcareous - clay soils. Continental climate.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Fermentation spontaneous in stainless steel tanks. Malolactic spontaneous in amphorae (tinajas).
Den Winzer kennenlernen
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassifikation:
- VT
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Tempranillo 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Dark cherry red with violet rim.
- Aroma:
- Fresh and fruity red berry aromas: violets, cherries and raspberry.
- Geschmack:
- Warm fruit flavours, soft tannins, accompanied by a long, fresh velvety finish and well balanced acidity. Good structure and backbone.
- Alkoholgehalt:
- 13%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 5 g/l
- pH-Wert:
- 3.6
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Screw cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
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Lernen Sie die Winzer hinter Ercavio Tempranillo Joven kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Bodegas Más Que Vinos
- Gründungsjahr
- 1999
- Anbaufläche
- 70 ha
- Produktion
- 250 b/y
Bodegas Más Que Vinos is a winery founded in 1999 located in Cabañas de Yepes (Toledo). The winemaking philosophy is based on the old family vineyards planted exclusively with the local grape varieties: Tempranillo, Garnacha, Airén and Malvar. All vineyards are farmed organically and manually.
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