Kastilien-La Mancha, Spanien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Fruchtig & saftig
- Rote Beeren
- Zitrus
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Der Ercavio Rosé wird aus 100% Tempranillo-Trauben im Stil eines klassischen Blanc de Noir hergestellt. Trockener, frischer Provence-Stil.
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- organically farmed B¡bush vines 30-50 years old, Calcareous - clay soils, 750 meters above sea-level. Continental climate.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
After a few hours of skin contact, the Rosé juice is drained from the tank and fermented separately at cool temperature. Sur lie until December.
Den Winzer kennenlernen
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo RodríguezÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
- Klassifikation:
- VT
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Tempranillo 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Attractive, light onion peel.
- Aroma:
- Crisp aromas of red berries, such as wild strawberries mixed with rhubarb
- Geschmack:
- The wine is fresh with pleasant red fruit character of strawberries, raspberries, red cassis and a touch of citrus fruit. The finish is marked by the good balance between fruit and acidity.
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 5 g/l
- pH-Wert:
- 3.55
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Screw cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
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Lernen Sie die Winzer hinter Ercavio Rosado kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Bodegas Más Que Vinos
- Gründungsjahr
- 1999
- Anbaufläche
- 70 ha
- Produktion
- 250 b/y
Bodegas Más Que Vinos is a winery founded in 1999 located in Cabañas de Yepes (Toledo). The winemaking philosophy is based on the old family vineyards planted exclusively with the local grape varieties: Tempranillo, Garnacha, Airén and Malvar. All vineyards are farmed organically and manually.
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