Kastilien und León, Spanien

- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Rote Beeren
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay
- Terroir:
- Soil: Unlike the slate typical of the region, this wine focuses on clay-based soils (arcilla), which produce a more elegant, round, and fleshy Mencía. Geography: Located in the golden triangle of Bierzo (Pieros and Valtuille de Arriba) at altitudes of 480–600m. Climate: A sub-Atlantic continental microclimate. The mountains act as a shield against Atlantic storms, ensuring balanced ripening. Vines: Sourced from old bush vines (40–60 years old), providing low yields but high concentration and deep fruit character.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (80%) 12 months
- Winzer:
- AMANCIO FERNANDEZ
Pre-fermentation macera 48h, alcoholic fermentation with native yeasts for 12 days. Total maceration 21 days
Den Winzer kennenlernen
AMANCIO FERNANDEZÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castile and Léon/Bierzo
- Klassifikation:
- DO
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Mencia 99 %
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Attractive violet cherry
- Aroma:
- Intense and complex nasal route, hints of blackberries, blueberries, raspberries, graphite, pepper, balsamic, cigar box, blue flowers, scrubland, coffee, cocoa and chocolate cake.
- Geschmack:
- Broad, very fresh, tasty, structured, with a large weight of fruit and balanced, throughout its journey. Persistent and long primary finish that gives it long life.
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 0.5 g/l
- Säure:
- 4.5 g/l
- pH-Wert:
- 3.71
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 18 °C
Lernen Sie die Winzer hinter LOSADA MENCIA kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- LOSADA
- Gründungsjahr
- 2004
- Anbaufläche
- 12 ha
- Produktion
- 200 000 b/y
Losada Vinos de Finca: Die Seele von El Bierzo Entdecken Sie Losada, ein innovatives Projekt in Pieros, das El Bierzo neu definiert. Während andere auf Schiefer setzen, haben wir uns für alte Lehmböden entschieden, um einen eleganten, fleischigen Mencía zu erzeugen. Unsere Philosophie? "Langsame Weinbereitung". Wir bearbeiten 22 kleine Parzellen (piezas) mit alten Rebstöcken mit minimalen Eingriffen und subtilem Eichenausbau, wobei wir uns vom Terroir leiten lassen. Zertifizierte Exzellenz (D.O. Bierzo): Altos de Losada: Vino de Villa (Valtuille) La Bienquerida & El Cepón: Exklusive Vino de Paraje Losada Godello: Lebendiger Vino de Villa (San Lorenzo) Erleben Sie das authentische Gleichgewicht von atlantischem Einfluss und hundertjährigem Erbe in jeder Flasche.
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