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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Spain
Region/Unterregion:
Castile and Léon/Bierzo
Klassifikation:
DO
Zertifizierung:
-
Traube:
Mencia (95%)
Jahrgang:
2022
Farbe:
Dark berry and violet character
Aroma:
Wild blackberries, blueberries, lavender, bark, cloves, and white pepper.
Geschmack:
Medium body, with elegant and ultra-fine tannins and fresh acidity. Very elegant and refined, with a beautiful freshness.
Alkoholgehalt:
14%
Zuckergehalt:
0.9 g/l
Säure:
4.75
pH-Wert:
3.66
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
14 - 18 °C
Speisenpaarung:
Asian, Avec, Beef, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - fat, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Spicy food, Veal
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asian
- Avec
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - fat
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Spicy food
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Slate
Terroir:
Geography: A single, historic vineyard in Cacabelos (Bierzo), planted in 1906. Soil: A rare combination of stony clay and slate with a high mineral and ferrous (iron) content. Climate: A transitional microclimate that blends Atlantic humidity with Mediterranean sunshine, ensuring balanced ripening and freshness. Growing Conditions: Small-scale viticulture of old-vine Mencía. The vines are low-yielding, producing highly concentrated grapes with a distinct graphite character.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 15 months
Winzer:
AMANCIO FERNANDEZ
Complete destemming. Maceration 30 days with gentle pump-overs and native yeasts
Über LOSADA
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.


Information
Losada Vinos de Finca: Die Seele von El Bierzo Entdecken Sie Losada, ein innovatives Projekt in Pieros, das El Bierzo neu definiert. Während andere auf Schiefer setzen, haben wir uns für alte Lehmböden entschieden, um einen eleganten, fleischigen Mencía zu erzeugen. Unsere Philosophie? "Langsame Weinbereitung". Wir bearbeiten 22 kleine Parzellen (piezas) mit alten Rebstöcken mit minimalen Eingriffen und subtilem Eichenausbau, wobei wir uns vom Terroir leiten lassen. Zertifizierte Exzellenz (D.O. Bierzo): Altos de Losada: Vino de Villa (Valtuille) La Bienquerida & El Cepón: Exklusive Vino de Paraje Losada Godello: Lebendiger Vino de Villa (San Lorenzo) Erleben Sie das authentische Gleichgewicht von atlantischem Einfluss und hundertjährigem Erbe in jeder Flasche.
