Aragonien, Spanien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Pasta & Pizza
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Über diesen Wein
Ein ausgewogener Rotwein aus reifen Garnacha-Trauben, die auf den dünnen Böden in 700 m Höhe gedeihen. Der Wein bietet ein überzeugendes Aromenpaar - reife dunkle Kirschen, würzige...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Pasta & Pizza
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel
- Terroir:
- Lean, mineral
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- Old oak (60%) 12 months
New oak (40%) 12 months - Winzer:
- Jesus David Cuartero Cuartero
Maceration with subsequent contact with the skins for up to four weeks. The wine undergoes a slow fermentation in 4,500-liter French oak vats and is then aged for 12 months in 220-liter French and American oak barrels.
Den Winzer kennenlernen
Jesus David Cuartero CuarteroÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Aragon
- Klassifikation:
- DO
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Garnacha 100 %
- Jahrgang:
- 2018
- Farbe:
- dark red
- Aroma:
- Aromas of ripe dark cherries, spicy notes of white pepper, and nuances of oak and cedar
- Geschmack:
- Zestful and strong-bodied on the palate, with fresh acidity and a mature, elegant tannic touch balancing beautifully
- Alkoholgehalt:
- 16%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 11 - 16 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 10 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Palmeri Sicilia
- Gründungsjahr
- 2012
- Anbaufläche
- 19 ha
- Produktion
- 20 000 b/y
It was back in 1963 that the Cuartero family planted their first vines in the barren, mineral soil of Tabuenca, Spain. Today, the Cuartero brothers are the second generation to run this high-altitude winery, located 700 m above sea level. The climatic conditions mean that the now 19-hectare estate, which has been part of Palmeri since 2012, produces only small yields.
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