Palmeri Navalta
Palmeri Navalta
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Spain
Region/Unterregion:
Aragon
Klassifikation:
DO
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Garnacha (100%)
Jahrgang:
2018
Farbe:
dark red
Aroma:
Aromas of ripe dark cherries, spicy notes of white pepper, and nuances of oak and cedar
Geschmack:
Zestful and strong-bodied on the palate, with fresh acidity and a mature, elegant tannic touch balancing beautifully
Alkoholgehalt:
16%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
11 - 16 °C
Speisenpaarung:
Beef, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Pasta / Pizza
Reifungspotenzial:
0 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Pasta / Pizza
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Gravel
Terroir:
Lean, mineral
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
Old oak (60%) 12 months
New oak (40%) 12 months
Winzer:
Jesus David Cuartero Cuartero
Maceration with subsequent contact with the skins for up to four weeks. The wine undergoes a slow fermentation in 4,500-liter French oak vats and is then aged for 12 months in 220-liter French and American oak barrels.
Über Palmeri Sicilia
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
It was back in 1963 that the Cuartero family planted their first vines in the barren, mineral soil of Tabuenca, Spain. Today, the Cuartero brothers are the second generation to run this high-altitude winery, located 700 m above sea level. The climatic conditions mean that the now 19-hectare estate, which has been part of Palmeri since 2012, produces only small yields.