Venetien, Italien

    • Siemàn, Doppio Gioco 2023, rotwein aus Venetien
    Körper
    Säure
    Tannin
    Fruchtigkeit
    Eiche

    Siemàn

    Doppio Gioco

    Corbinona 50 %, Barbera 50 %

    • 750ml
    • 13%
    • 2023
    • Rot
    • Trocken
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    Direkt von Siemàn, erhältlich in Kartons mit 6 oder 12 Flaschen.

    Gesamtpreis1.540,77 SEK

    Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.256,79 SEK/Flasche

    Stil
    • Weich & beerenreich
    • Rote Beeren
    • Gärungsgeprägt
    Passt zu
    • Wurstwaren
    • Reifer und harter Käse
    • Fetter Fisch
    • Pilze
    • Pasta & Pizza
    • Schweinefleisch
    • Geflügel
    • Kalbfleisch
    • Gemüse
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    Über diesen Wein

    Stiller Rotwein. Ein doppio gioco, verstanden als das Zusammentreffen der Stämme aus einer halb-kohlensäurehaltigen Mazeration und einer traditionellen Rotweinherstellung.

    Speiseempfehlungen des Winzers

    • Wurstwaren
    • Reifer und harter Käse
    • Fetter Fisch
    • Pilze
    • Pasta & Pizza
    • Schweinefleisch
    • Geflügel
    • Kalbfleisch
    • Gemüse

    Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

    Böden:
    Clay, Sand, Slate
    Terroir:
    Cultivated on calcareous soil: sand, clay and silt.
    Ernte:
    Picked by hand
    Fermentation:
    -
    Lagerung:
    Old oak (100%) 8 months
    Winzer:
    Daniele Filippini

    Spontaneous fermentation in steel. Half of the wine ferments with stems, the other half does not. Maceration on bucce (skins) for 10 days. Aged in oak barrels. Vinified and bottled without any treatment or filtration. Since the wine is not filtered, it may have sediment on the bottom, an indication of the product's genuineness.

    Den Winzer kennenlernen

    Daniele Filippini

    Über den Wein und seinen Charakter

    Land:
    Italy
    Region/Unterregion:
    Veneto/Colli Berici
    Klassifikation:
    IGT
    Zertifizierung:
    -
    Traube:
    Corbinona 50 %
    Barbera 50 %
    Jahrgang:
    2023
    Farbe:
    Deep ruby red with a slight haze, characteristic of natural wines.
    Aroma:
    Fresh and fruity notes of red berries, cherries, and subtle herbal undertones.
    Geschmack:
    Medium-bodied with vibrant acidity, soft tannins, and flavors of ripe red fruits.
    Alkoholgehalt:
    13%
    Zuckergehalt:
    -
    Säure:
    -
    pH-Wert:
    -
    Süße:
    Dry
    Enthält Sulfite:
    Ja
    Volumen:
    750 ml
    Verschluss:
    Natural cork
    Flasche:
    Glass
    Am besten serviert:
    12 - 15 °C
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    Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

    Siemàn, Venetien, Italien

    Information

    Weingut
    Siemàn
    Gründungsjahr
    2014
    Anbaufläche
    4 ha
    Produktion
    20 000 b/y

    Siemàn ("six hands" in Venetian dialect) was born in Villaga, where organically farmed vineyards stretch across hilly terrain surrounded by woods. Healthy grapes are transformed into wine through spontaneous fermentation, without additives or treatments. In 2017, a brewery was added, focused solely on spontaneous and mixed fermentations using native vineyard flora. Most beers are also made with estate-grown grapes. Our passion is to honor the land by creating authentic products deeply connected to their origin, in harmony between Man and Nature.

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