Monti Lessini Durello
Monti Lessini Durello
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Veneto/Soave
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
-
Traube:
Chardonnay (5%)
Durella (95%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Straw yellow with greenish reflections.
Aroma:
The nose offers aromas of white chalk powder and sea salt. This is followed by fruity notes of golden apple, fresh pine- apple and grapefruit, accompanied by floral notes of hawthorn and lemon leaves.
Geschmack:
The finish shows delicate powdery notes, adding subtle elegance. Driven by a clear mineral core, the palate is fresh, vibrant and well-defined, with a pleasant saline lift. Clean, precise and versatile, the wine stands out for its character and invites another sip.
Alkoholgehalt:
12.5%
Zuckergehalt:
0 g/l
Säure:
5.5
pH-Wert:
3.3
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
10 - 12 °C
Speisenpaarung:
Cheese - mild and soft, Fish - lean, Fish - fat, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Veal, Vegetables
Reifungspotenzial:
0 - 3 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Fish - fat
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Slate, Volcanic
Terroir:
Shallow, tuffaceous soils of volcanic origin, exceptionally rich in minerals, with a well-defined structure and a balanced texture leaning toward clay and silt.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
-
Winzer:
-
The grapes are gently pressed after destemming, with only the finest juice selected. The must is then chilled to 8 °C before undergoing a carefully controlled fermentation at 15 °C to preserve freshness and aromatic clarity. Aged for 6 months, with 80% in stainless steel and 20% in wood.
Über Cantina Marcazzan Fabio
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Weingut Marcazzan Fabio in San Giovanni Ilarione, östlich von Verona, spiegelt Generationen von Weinbautraditionen wider. Es wurde 2016 von Fabio Marcazzan gegründet und konzentriert sich auf die Herstellung von exzellenten Weinen durch den sorgfältigen Anbau von hochwertigen Trauben, insbesondere von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Durch den Anbau auf vulkanisch-basaltischen Böden erhalten die Weine ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Charakter. Das Weingut möchte ein mit Liebe weitergegebenes Erbe teilen und sucht Menschen, die diese Vision schätzen und unterstützen.