Lessini Durello Martinotti Metodo
Lessini Durello Martinotti Metodo
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Veneto/Soave
Klassifikation:
Vini
Zertifizierung:
-
Traube:
Chardonnay (5%)
Durella (95%)
Jahrgang:
-
Farbe:
Pale straw yellow with green highlights.
Aroma:
Aromas of green citrus and Williams pear lead the nose, with subtle hints of acacia and pineapple. Flinty mineral notes and saline nuances evoke sea breeze and wet stone, anticipating a fresh, savoury palate.
Geschmack:
Fine, persistent bubbles enhance a distinctly fresh attack, while pronounced sapidity drives length and definition. The finish is clean and focused, with notes of blond orange and Chinese mandarin.
Alkoholgehalt:
12%
Zuckergehalt:
10 g/l
Säure:
6
pH-Wert:
3.3
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
6 - 8 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Party drink, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Veal
Reifungspotenzial:
0 - 3 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Party drink
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Slate, Volcanic
Terroir:
Shallow, tuffaceous soils of volcanic origin, exceptionally rich in minerals, with a well-defined structure and a balanced texture leaning toward clay and silt.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (100%) 6 months
Winzer:
-
Whole grapes are gently pressed, with only the finest juice selected. The must is then cooled to 8 °C before fermenting at a carefully controlled temperature of 15 °C to preserve freshness and aroma. Six months of ageing in stainless steel.
Über Cantina Marcazzan Fabio
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Weingut Marcazzan Fabio in San Giovanni Ilarione, östlich von Verona, spiegelt Generationen von Weinbautraditionen wider. Es wurde 2016 von Fabio Marcazzan gegründet und konzentriert sich auf die Herstellung von exzellenten Weinen durch den sorgfältigen Anbau von hochwertigen Trauben, insbesondere von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Durch den Anbau auf vulkanisch-basaltischen Böden erhalten die Weine ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Charakter. Das Weingut möchte ein mit Liebe weitergegebenes Erbe teilen und sucht Menschen, die diese Vision schätzen und unterstützen.