Cabernet Veronese
Cabernet Veronese
Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.
Notizen des Winzers
Ihr Paket wird innerhalb von4–16 Tagen
Cantina Marcazzan Fabio nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Veneto/Soave
Klassifikation:
IGT
Zertifizierung:
-
Traube:
Cabernet Franc (100%)
Jahrgang:
2018
Farbe:
Intense, bright ruby red with purple highlights.
Aroma:
Blueberry-driven aromas are layered with black pepper, cardamom and sandalwood, followed by subtle vegetal and balsamic notes of fenugreek and mountain pine. Hints of milk chocolate, beeswax and liquorice add depth. A compelling wine that benefits from ageing.
Geschmack:
The palate shows a balanced interplay of softness and freshness, supported by well-crafted, ripe tannins. The structure is precise and progressive, moving toward savoury and balsamic nuances that enhance depth and length. The finish is persistent, marked by concentrated dark fruit extract and a clear sense of ageing potential.
Alkoholgehalt:
12.5%
Zuckergehalt:
0 g/l
Säure:
5
pH-Wert:
3.3
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
16 - 18 °C
Speisenpaarung:
Beef, Cheese - mature and hard, Game, Lamb, Pasta / Pizza, Poultry
Reifungspotenzial:
0 - 3 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Game
- Lamb
- Pasta / Pizza
- Poultry
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Sand, Slate, Volcanic
Terroir:
Well-drained valley-floor soils of volcanic–alluvial origin, rich in organic matter, with depth and a light sandy–silt texture that promotes balance and freshness.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 24 months
Winzer:
-
Destemming followed by skin fermentation for 10–12 days, then pressing and a period of ageing in stainless steel before transfer to oak. Two years of ageing entirely in wood, followed by further bottle ageing.
Über Cantina Marcazzan Fabio
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Weingut Marcazzan Fabio in San Giovanni Ilarione, östlich von Verona, spiegelt Generationen von Weinbautraditionen wider. Es wurde 2016 von Fabio Marcazzan gegründet und konzentriert sich auf die Herstellung von exzellenten Weinen durch den sorgfältigen Anbau von hochwertigen Trauben, insbesondere von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Durch den Anbau auf vulkanisch-basaltischen Böden erhalten die Weine ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Charakter. Das Weingut möchte ein mit Liebe weitergegebenes Erbe teilen und sucht Menschen, die diese Vision schätzen und unterstützen.