Chianti Poggio Alla Farnia
Chianti Poggio Alla Farnia
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Toscana/Chianti
Klassifikation:
DOCG
Zertifizierung:
Biodynamic, Organic
Traube:
Pending Grape (20%)
Merlot (10%)
Sangiovese (80%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Intense purplish red color.
Aroma:
Fresh, savory, with soft tannins and an aftertaste that recalls the notes perceived on the nose with notes of licorice and red fruit, with a long and tasty finish.
Geschmack:
Fresh on the palate, savory with smooth tannins and licorice and red fruit aftertaste. Very drinkable Chianti with an excellent minerality and long finish.
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
0 g/l
Säure:
5.5
pH-Wert:
3.5
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
18 - 20 °C
Speisenpaarung:
Beef, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Pasta / Pizza, Pork, Vegetables
Reifungspotenzial:
0 - 5 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Pasta / Pizza
- Pork
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Gravel, Sand, Slate
Terroir:
Stony soil
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Concrete (100%) 6 months
Old oak (100%) 6 months
Winzer:
-
Grapes are manually harvested in boxes. Vinified in stainless steel tanks between 18 and 22 C° for 15 days. After the alcoholic fermentation it rests on fine lees for ageing to facilitate malolactic fermentation and is then moved in concrete tanks.
Über Azienda Agricola Gli Archi
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Gli Archi ist ein familiengeführter Biobetrieb in Poggioalla-Farnia in der Nähe von Pisa, einem Gebiet, das reich an Geschichte und landwirtschaftlicher Tradition ist. Das Weingut wird unter Beibehaltung alter Methoden und biologischer Verfahren modernisiert. Eine Besonderheit ist der Einsatz von Comtois-Arbeitspferden, die die Bodenverdichtung verringern und die Fruchtbarkeit verbessern. Dies kommt sowohl der Umwelt als auch der Qualität der Weine zugute. Das Engagement für Nachhaltigkeit und traditionelle Weinbergsarbeit spiegelt sich in den einzigartigen Geschmacks- und Aromastoffen der Weine wider, die nationale und internationale Anerkennung gefunden haben.