Trentino-Südtirol, Italien
CASTEL SALLEGG, Sauvignon Blanc 2023, weißwein aus Trentino-Südtirol
CASTEL SALLEGG

Sauvignon Blanc

750ml14%
CASTEL SALLEGG

Sauvignon Blanc

750ml14%
Gesamtpreis

Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.

1.702,91 SEK
283,81SEK/Flasche

Notizen des Winzers

Die Sauvignon Blanc-Trauben reifen hier zu einem Wein mit ausgeprägtem Fruchtbouquet von Holunderblüten, Stachelbeeren und reifem gelbem Pfirsich. Der Gaumen ist aromatisch und bie...

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Produktdetails

Über den Wein und seinen Charakter

Land:

Italy

Region/Unterregion:

Trentino-Alto Adige/Alto Adige

Klassifikation:

DOC

Zertifizierung:

-

Traube:

Sauvignon Blanc (100%)

Jahrgang:

2023

Farbe:

bright straw yellow

Aroma:

aromas of elderberry and gooseberry

Geschmack:

aromatic, crisp and fresh acidity

Alkoholgehalt:

14%

Zuckergehalt:

0.3 g/l

Säure:

6.2

pH-Wert:

3.24

Süße:

Dry

Enthält Sulfite:

Ja

Volumen:

750 ml

Verschluss:

Agglomerate cork

Flasche:

Light glass

Am besten serviert:

10 - 12 °C

Speisenpaarung:

Aperitif, Beef, Cheese - mature and hard, Fish - lean, Pasta / Pizza, Veal, Vegetables

Reifungspotenzial:

1 - 5 years

Speiseempfehlungen des Winzers

  • Aperitif
  • Beef
  • Cheese - mature and hard
  • Fish - lean
  • Pasta / Pizza
  • Veal
  • Vegetables

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:

Clay, Gravel

Terroir:

Caldaro, Leisenhof, Leisenpuiten: 500 m above sea level, deep,humus-rich clay soil on calcareous gravel

Ernte:

Picked by hand

Fermentation:

-

Lagerung:

-

Winzer:

-

Gentle pressing and pre-clarification by sedimentation. Fermentation under controlled temperaturein stainless steel tanks with subsequent aging on the fine lees.

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Über CASTEL SALLEGG

Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

CASTEL SALLEGG, Trentino-Südtirol, Italien

Information

Weingut

CASTEL SALLEGG

Gründungsjahr

1851

Anbaufläche

30 ha

Produktion

200 000 b/y

Nobility obliges, pleasure beguiles. Owned by the Counts of Kuenburg since 1851, the Castel Sallegg Winery comprises three historic vineyards in Caldaro – Leisenhof, Preyhof and Seehof – each with its own distinctive terroir. Sustainable thinking in terms of generations, and a deep respect for nature are the cornerstones of our philosophy, which is combined with a policy of continuous improvement to the wines. Castel Sallegg stands for character and clarity, and for an elegant combination of timeless modernity and a great tradition. The wine range comprises the three lines Nobilis, Serenis and Imperialis