Trentino-Südtirol, Italien

    • CASTEL SALLEGG, NUSSLEITEN Merlot DOC 2020, rotwein aus Trentino-Südtirol
    Körper
    Säure
    Tannin
    Fruchtigkeit
    Eiche

    CASTEL SALLEGG

    NUSSLEITEN Merlot DOC

    Merlot 100 %

    • 750ml
    • 14.5%
    • 2020
    • Rot
    • Trocken
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    Direkt von CASTEL SALLEGG, erhältlich in Kartons mit 6 oder 12 Flaschen.

    Gesamtpreis3.751,53 SEK

    Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.625,25 SEK/Flasche

    Stil
    • Straff & kraftvoll
    • Dunkle Beeren
    • Rote Beeren
    Passt zu
    • Rindfleisch
    • Reifer und harter Käse
    • Wild
    • Lamm
    • Pilze
    • Scharfes Essen
    • Kalbfleisch
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    Über diesen Wein

    Die Reben für den Merlot NUSSLEITEN gedeihen im Weinberg des Seehofs, der nach Süden zum Kalterer See ausgerichtet ist und mit dem Rücken zum Berg Schutz vor den Nordwinden bietet....

    Speiseempfehlungen des Winzers

    • Rindfleisch
    • Reifer und harter Käse
    • Wild
    • Lamm
    • Pilze
    • Scharfes Essen
    • Kalbfleisch

    Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

    Böden:
    Clay, Gravel
    Terroir:
    Caldaro, Seehof, Nussleiten: 230 mabove sea level, deep, humus-rich,sandy clay soil on calcareous gravel in the immediate vicinity of Lake Caldaro
    Ernte:
    Picked by hand
    Fermentation:
    -
    Lagerung:
    -
    Winzer:
    -

    After destemming, the stainless steel tanks are filled by gravity,followed by mash fermentation under controlled temperature. Malolactic fermentation and aging exclusively in new barriques for 18 months.Assemblage is performed 2 to 3 months before bottling, followed by at least12 months of bottle aging.

    Über den Wein und seinen Charakter

    Land:
    Italy
    Region/Unterregion:
    Trentino-Alto Adige/Alto Adige
    Klassifikation:
    DOC
    Zertifizierung:
    -
    Traube:
    Merlot 100 %
    Jahrgang:
    2020
    Farbe:
    dark ruby
    Aroma:
    toasty aromas
    Geschmack:
    firm tannins, opulent, elegant, sumptuos finish
    Alkoholgehalt:
    14.5%
    Zuckergehalt:
    0.5 g/l
    Säure:
    5.9 g/l
    pH-Wert:
    3.28
    Süße:
    Dry
    Enthält Sulfite:
    Ja
    Volumen:
    750 ml
    Verschluss:
    Natural cork
    Flasche:
    Light glass
    Am besten serviert:
    16 - 18 °C
    Reifungspotenzial:
    2 - 10 years
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    Lernen Sie die Winzer hinter NUSSLEITEN Merlot DOC kennen

    Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

    CASTEL SALLEGG, Trentino-Südtirol, Italien

    Information

    Weingut
    CASTEL SALLEGG
    Gründungsjahr
    1851
    Anbaufläche
    30 ha
    Produktion
    200 000 b/y

    Nobility obliges, pleasure beguiles. Owned by the Counts of Kuenburg since 1851, the Castel Sallegg Winery comprises three historic vineyards in Caldaro – Leisenhof, Preyhof and Seehof – each with its own distinctive terroir. Sustainable thinking in terms of generations, and a deep respect for nature are the cornerstones of our philosophy, which is combined with a policy of continuous improvement to the wines. Castel Sallegg stands for character and clarity, and for an elegant combination of timeless modernity and a great tradition. The wine range comprises the three lines Nobilis, Serenis and Imperialis

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