Trentino-Südtirol, Italien

- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
Moscato Rosa Vendemmia Tardiva DOC
Moscato Rosa 100 %
- 375ml
- 12.5%
- 2023
- Rot
- Süß
- Stil
- Frisch & süß
- Rote Beeren
- Trockenfrüchte
- Passt zu
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Dessert
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Dessert
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Gravel
- Terroir:
- Caldaro, Seehof: 230 m above sealevel, medium-heavy, humus-rich sandy clay soil on calcareous gravel in the immediate vicinity of Lake Caldaro
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- -
Destemming and mash fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks. After 5 to 7 days, pressing and interruption of fermentation, followed by aging in stainless steel tanks.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Trentino-Alto Adige/Alto Adige
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Moscato Rosa 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- bright ruby
- Aroma:
- juicy red berries, rose petals and nutmeg,
- Geschmack:
- juicy acidity, balanced sweetness, succulent, elegant
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 162.7 g/l
- Säure:
- 6.4 g/l
- pH-Wert:
- 3.47
- Süße:
- Sweet
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 375 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Light glass
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
- Reifungspotenzial:
- 2 - 30 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Information
- Weingut
- CASTEL SALLEGG
- Gründungsjahr
- 1851
- Anbaufläche
- 30 ha
- Produktion
- 200 000 b/y
Nobility obliges, pleasure beguiles. Owned by the Counts of Kuenburg since 1851, the Castel Sallegg Winery comprises three historic vineyards in Caldaro – Leisenhof, Preyhof and Seehof – each with its own distinctive terroir. Sustainable thinking in terms of generations, and a deep respect for nature are the cornerstones of our philosophy, which is combined with a policy of continuous improvement to the wines. Castel Sallegg stands for character and clarity, and for an elegant combination of timeless modernity and a great tradition. The wine range comprises the three lines Nobilis, Serenis and Imperialis
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