Sizilien, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Palmeri ROSSO
Cabernet Sauvignon 60 %, Syrah 30 %, Merlot 10 %
- 750ml
- 15.5%
- 2014
- Rot
- Trocken
- Bio
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Chalk, Clay
- Terroir:
- Sicily, Clay, Chalk, Guyot
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Old oak (100%)
- Lagerung:
- Old oak (70%) 24 months
New oak (30%) 6 months - Winzer:
- Alain Bramaz
harvested by hand, fermented twice: in the vineyard and in the cellar, destemmed, crushed berries fermented in wooden vats, 3 weeks contact time with the mash
Den Winzer kennenlernen
Alain BramazÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Sicilia/Siracusa
- Klassifikation:
- IGT
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Cabernet Sauvignon 60 %
Syrah 30 %
Merlot 10 % - Jahrgang:
- 2014
- Farbe:
- dark red
- Aroma:
- It boasts a persuasive bouquet of blackberry and clove aromas, with a touch of tobacco and a fine cedar note.
- Geschmack:
- Its smooth body impresses with its vigor, and the long finish is accompanied by a feel of eucalyptus.
- Alkoholgehalt:
- 15.5%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 12 - 14 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 5 years
Lernen Sie die Winzer hinter Palmeri ROSSO kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Tenuta Palmeri
- Gründungsjahr
- 2005
- Anbaufläche
- 23 ha
- Produktion
- 40 000 b/y
Wine, oranges, holidays, and more – the array of services at our winery in southeastern Sicily We planted our first vines in the chalky soil of Avola, Sicily, in 2006. Now we farm more than 23 hectares of land at the foot of the Monti Iblei to produce organic grapes. In the process, we have avoided traditional monoculture by allowing olive, citrus, and almond trees to grow between the lines of vines. Added to which, we firmly practice Sicilian hospitality on the estate – with tastings and events or with our accommodation for up to 25 wine-loving tourists.
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