Sizilien, Italien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Frisch & knackig
- Steinobst
- Grüne Früchte
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
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Über diesen Wein
Die meistangebaute Sorte Siziliens fällt immer wieder durch ihr blumiges und duftendes Aroma auf. Ein heller, blassgelber Wein, der in der Nase nach weißem Pfirsich, Birne und Gins...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Limestone, Sand
- Terroir:
- The vineyards are located in contrada Chirchiaro, among the hills of the hinterland of western Sicily at an altitude of 500 m. above sea level, on a siliceous and limestone medium textured soil. The vines are planted using a trellis system east-facing and the Guyot pruning system
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Alberto Antonini, Nino Reina
Destemming, maceration for a few hours and soft pressing. After the fermentation at 15° C in stainless steel tanks, the wine is aged “sur lies” for 60 days prior to bottling.
Den Winzer kennenlernen
Alberto Antonini, Nino ReinaÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Sicilia
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Catarratto 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- Bright pale-yellow wine
- Aroma:
- bouquet of white peach, pear and broom
- Geschmack:
- medium-bodied with mineral notes and a pleasant final freshness.
- Alkoholgehalt:
- 12%
- Zuckergehalt:
- 4 g/l
- Säure:
- 6 g/l
- pH-Wert:
- 3.3
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
- Reifungspotenzial:
- 0 - 5 years
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Lernen Sie die Winzer hinter Curatolo Arini Catarratto kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Curatolo Arini
- Gründungsjahr
- 1875
- Anbaufläche
- 80 ha
- Produktion
- 80 b/y
Our story begins in 1875 when Vito decides to build a winery at the center of his vineyards in Marsala. Vito had grand plans and focused on quality, packaging and export. Production of still wines begun in the 70s. In the ’90s, we started our collaboration with winemaker Alberto Antonini: wines made only with sicilian grapes varietals which express the unique character and flavours of the Sicilian terroir. Today, after 5 generations Vito’s dream is kept alive by his grandson and great grandchildren.
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