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Rogiotto
Alto Piemonte Experience
Kollektion unserer Mineralweine
Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Piemonte/Colline Novaresi
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
-
Traube:
Vespolina (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
the color is ruby red.
Aroma:
The nose is floral, with rose and violet prevailing, and the varietal aroma of spices is very pronounced, especially white and black pepper.
Geschmack:
Delicate, soft, and mineral, the spicy notes perceived previously invade us. The tannic finish is clean, pleasant, elegant, and persistent.
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
-
Säure:
5.62
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
18 - 20 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Beef, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mild and soft, Lamb, Mushrooms, Pork, Poultry, Spicy food, Veal, Vegetables
Reifungspotenzial:
2 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mild and soft
- Lamb
- Mushrooms
- Pork
- Poultry
- Spicy food
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Granite, Gravel, Sand, Volcanic
Terroir:
VINEYARDS: - Location: Boca, Motto Costazzone - Trantaparghi - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 430 - 510 meters above sea level - Exposure: SOUTH, SOUTHEAST, SOUTHWEST - Soil: High hillside, volcanic porphyry, gravelly, sandy with rock outcrops. Wide temperature range between day and night, important for the grape's aromatics.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 6 months
Winzer:
Christian Minazzoli
Grape selection, fermentation and maceration for 15 days in stainless steel tanks at controlled temperature.
Über Rogiotto
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Unser Weingut ist ein Familienbetrieb in der fünften Generation. Unsere Weinberge befinden sich in einem natürlichen Amphitheater auf den höchsten Hügeln von Novara in der Gemeinde Boca, auf den Felsen eines fossilen Supervulkans. Die Reben, die auf diesen Böden wachsen, bringen strukturierte und besonders mineralische Weine mit einer charakteristischen Säure hervor, die ihnen eine lange Lebensdauer in der Flasche verleiht. Um die jüngsten und fruchtigsten Weine zu erzeugen, bewirtschaften wir unsere Weinberge in der Gemeinde Cella Monte, einem bezaubernden Dorf im Monferrato, das zum UNESCO-Welterbe gehört.