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Rogiotto
Alto Piemonte Experience
Kollektion unserer Mineralweine
Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Piemonte/Monferrato
Klassifikation:
Vini
Zertifizierung:
-
Traube:
Bonarda Piemontese (100%)
Jahrgang:
2025
Farbe:
Pale pink
Aroma:
Intense and elegant notes of ripe fruit, predominantly strawberry, apple, and peach.
Geschmack:
It surprises with its freshness, thanks to an elegant and balanced acidity. It has a long and persistent finish.
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
-
Säure:
5.32
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Light glass
Am besten serviert:
6 - 8 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Buffet food, Fish - lean, Party drink, Pasta / Pizza, Shellfish - flavored, Shellfish - natural
Reifungspotenzial:
1 - 3 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Fish - lean
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
VINEYARDS: - Location: Cella Monte, Monticelli region, hillside - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 210 - 240 m above sea level - Exposure: SOUTH EAST, SOUTH WEST
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (100%) 8 months
Winzer:
Christian Minazzoli
Grape selection, 6-hour maceration, soft pressing, cold static clarification, fermentation in stainless steel tanks at low temperature for 40 days.
Über Rogiotto
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Unser Weingut ist ein Familienbetrieb in der fünften Generation. Unsere Weinberge befinden sich in einem natürlichen Amphitheater auf den höchsten Hügeln von Novara in der Gemeinde Boca, auf den Felsen eines fossilen Supervulkans. Die Reben, die auf diesen Böden wachsen, bringen strukturierte und besonders mineralische Weine mit einer charakteristischen Säure hervor, die ihnen eine lange Lebensdauer in der Flasche verleiht. Um die jüngsten und fruchtigsten Weine zu erzeugen, bewirtschaften wir unsere Weinberge in der Gemeinde Cella Monte, einem bezaubernden Dorf im Monferrato, das zum UNESCO-Welterbe gehört.