Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Frisch & knackig
- Steinobst
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pasta & Pizza
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pasta & Pizza
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- VINEYARDS: - Location: Cella Monte, Monticelli region, hillside - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 210-240 m above sea level - Exposure: SOUTH EAST, WEST
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 6 months
- Winzer:
- Christian Minazzoli
Selection of grapes, soft pressing, cold static clarification, fermentation for 40 days at low temperature
Den Winzer kennenlernen
Christian MinazzoliÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Cortese 100 %
- Jahrgang:
- 2025
- Farbe:
- Light straw yellow with greenish reflections
- Aroma:
- The aromas are fine and delicate with floral and fruity notes, predominantly acacia, hawthorn and white peach
- Geschmack:
- Dry, appropriately acidic, with a slightly bitter aftertaste balanced by a good flavor.
- Alkoholgehalt:
- 12%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- 5.48 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Light glass
- Am besten serviert:
- 6 - 8 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 3 years
Lernen Sie die Winzer hinter Cortese, Piemonte DOC kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Rogiotto
- Gründungsjahr
- 1900
- Anbaufläche
- 25 ha
- Produktion
- 200 000 b/y
Unser Weingut ist ein Familienbetrieb in der fünften Generation. Unsere Weinberge befinden sich in einem natürlichen Amphitheater auf den höchsten Hügeln von Novara in der Gemeinde Boca, auf den Felsen eines fossilen Supervulkans. Die Reben, die auf diesen Böden wachsen, bringen strukturierte und besonders mineralische Weine mit einer charakteristischen Säure hervor, die ihnen eine lange Lebensdauer in der Flasche verleiht. Um die jüngsten und fruchtigsten Weine zu erzeugen, bewirtschaften wir unsere Weinberge in der Gemeinde Cella Monte, einem bezaubernden Dorf im Monferrato, das zum UNESCO-Welterbe gehört.
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