Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Reif & rund
- Rote Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Kalbfleisch
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Granite, Gravel, Sand, Volcanic
- Terroir:
- VINEYARDS: - Location: Boca, Motto Costazzone - Trantaparghi - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 430 - 510 meters above sea level - Exposure: SOUTH, SOUTHEAST, SOUTHWEST - Soil: High hillside, volcanic porphyry, gravelly, sandy with rock outcrops. Wide temperature range between day and night, important for the aromatic component of the grapes.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (1000%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 36 months
- Winzer:
- Christian Minazzoli
Grape selection, fermentation and maceration for 30 days in stainless steel tanks at controlled temperature.
Den Winzer kennenlernen
Christian MinazzoliÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Colline Novaresi
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Nebbiolo 80 %
Vespolina 20 % - Jahrgang:
- 2020
- Farbe:
- Bright ruby red color tending towards garnet.
- Aroma:
- Aromas of berries and violets combined with balsamic notes and evolved notes of licorice and dark spices.
- Geschmack:
- Dry, savory, and harmonious. Long and enveloping thanks to the ripe tannins. The finish is fruity and spicy.
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- 5.27 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 18 - 20 °C
- Reifungspotenzial:
- 5 - 40 years
Lernen Sie die Winzer hinter Boca DOC kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Rogiotto
- Gründungsjahr
- 1900
- Anbaufläche
- 25 ha
- Produktion
- 200 000 b/y
Unser Weingut ist ein Familienbetrieb in der fünften Generation. Unsere Weinberge befinden sich in einem natürlichen Amphitheater auf den höchsten Hügeln von Novara in der Gemeinde Boca, auf den Felsen eines fossilen Supervulkans. Die Reben, die auf diesen Böden wachsen, bringen strukturierte und besonders mineralische Weine mit einer charakteristischen Säure hervor, die ihnen eine lange Lebensdauer in der Flasche verleiht. Um die jüngsten und fruchtigsten Weine zu erzeugen, bewirtschaften wir unsere Weinberge in der Gemeinde Cella Monte, einem bezaubernden Dorf im Monferrato, das zum UNESCO-Welterbe gehört.
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