Langhe Dolcetto
Langhe Dolcetto
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Piemonte/Langhe
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
-
Traube:
Dolcetto (100%)
Jahrgang:
2022
Farbe:
Ruby red with many violet reflections.
Aroma:
Wine with good freshness and fullness of flavour. Red and dark fruits: cherry, blackberry, and plum dominate. Subtle floral hints: violet or rose petals occasionally appear. Mild spice or herbal touches: a whisper of black pepper, dried herbs, or almond skin. Earthy undertones: light forest floor or fresh soil, adding depth.
Geschmack:
Texture: medium-bodied with a smooth, round mouthfeel. Finish: clean and slightly fruity, often leaving a gentle warmth.
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
3 g/l
Säure:
5
pH-Wert:
3.5
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
16 - 18 °C
Speisenpaarung:
Charcuterie, Cheese - mild and soft, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal, Vegetables
Reifungspotenzial:
0 - 7 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Charcuterie
- Cheese - mild and soft
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone, Sand
Terroir:
The Langhe’s soils are primarily composed of calcareous marl, clay, and sandstone, often interspersed with layers of sand and fossilized marine deposits. These soils are richer and more compact than those of nearby Roero, the varying soil composition across the hills contributes to subtle differences between vineyards and crus.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 6 months
Winzer:
-
The harvest is entirely by hand in small red cases. It is one of the first grape varieties to ripen in the Langhe area. In recent years, the Dolcetto harvest has begun in the first week of September, when the grapes reach the right sugar content. Vinification first in stainless steel vats, then ageing in small oak barrels. 6 months of bottle refinement with controlled temperature before sale.
Über Poderi Moretti
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Die Familien Moretti und Occhetti bewirtschaften das Land in Monteu Roero seit dem 16. Jahrhundert. Heute bewirtschaften Francesco Moretti und seine Kinder 40 Hektar mit großem Respekt vor der Natur. Das als historisches Unternehmen Italiens anerkannte Weingut verbindet Tradition mit Innovation und stellt Weine her, die im Stahltank oder im Eichenfass reifen. Nachhaltige Landwirtschaft und natürliche Methoden sind die Grundlage aller Arbeiten. Verwurzelt in der einzigartigen Landschaft des Roero - seinen sanften Hügeln, alten Dörfern und dramatischen Rocche - bringt das Weingut die Eleganz und den Charakter dieses historischen Terroirs zum Ausdruck.