BARBARESCO RISERVA DOCG
BARBARESCO RISERVA DOCG
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Piemonte/Barbaresco
Klassifikation:
DOCG
Zertifizierung:
-
Traube:
Nebbiolo (100%)
Jahrgang:
2013
Farbe:
Deep carmine red with nuances that tend towards garnet with age
Aroma:
Austere and complex with notes of roses, spice and medicinal herbs.
Geschmack:
Solid and well-structured with silky and elegant tannins
Alkoholgehalt:
15%
Zuckergehalt:
-
Säure:
5.8
pH-Wert:
3.55
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
8 - 16 °C
Speisenpaarung:
Beef, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Lamb, Party drink, Pork, Veal
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Lamb
- Party drink
- Pork
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone, Sand
Terroir:
Alba, S-W, calcareous and clayey, with sandy veins
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (50%) 30 months
New oak (50%) 30 months
Winzer:
Alessandro Giordano
stainless steel tanks, 40 days on the skin, pumping over 2 times a day for 12 days, then with the "submerged hat" technique
Über MASSERIA - ALBA
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Masseria: Langhe Exzellenz In den Hügeln von Alba gelegen, verbindet die Azienda Agricola Masseria (s.s.a.) Familientradition mit nachhaltiger Landwirtschaft. Seit drei Generationen kultiviert das Weingut mit Leidenschaft das prestigeträchtige Langhe-Gebiet und hat sich auf einheimische Rebsorten und die weltbekannten "Nocciola Piemonte IGP" (piemontesische Haselnüsse) spezialisiert. Durch die Anwendung umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Praktiken bewahrt Masseria die lokale Artenvielfalt und die Gesundheit der Böden. Im Weinkeller trifft die klassische Weinbereitung auf moderne Technologie, um elegante Weine von Weltklasse zu erzeugen - wie den Barbaresco, der das einzigartige Terroir widerspiegelt. Heute empfängt das Weingut auch Weinliebhaber zu Verkostungen und bietet einen authentischen Geschmack des Piemonts.