Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Frisch & knackig
- Zitrus
- Steinobst
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Ziegenkäse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
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- L'Armangia az. Agricola nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Ziegenkäse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- The soil varies from shallow sands and limestones, very calcareous. The Cortese grapes typically rapidly reach a good sugar content, good acidity and salinity, delicate fruity aromas.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 8 months
- Winzer:
- IGNAZIO DOMENICO GIOVINE
Vinification takes place in stainless steel vats only, at a temperature of 17-18° C, with or without a partial malolactic fermentation. The wine is left on the lees at low temperatures for some weeks, in order to gain a durability of 2-3 years. The last part of alcoholic fermentation takes place in pressure thank, obtaining the traditional low sparkling charactere. Bottled during winter season.
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IGNAZIO DOMENICO GIOVINEÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Cortese 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- Light straw colour, often with green hues
- Aroma:
- A persistent, complex bouquet of scents, including banana, apricot, citrus fruits and fresh hay
- Geschmack:
- Aromatic, slightly acidic bite, clean and harmonious, with a peculiar salinity enhancing his refreshing power
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- 5.3 g/l
- pH-Wert:
- 3.4
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Light glass
- Am besten serviert:
- 8 - 10 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 7 years
Lernen Sie die Winzer hinter Piemonte Doc Cortese "Al Sole" kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- L'Armangia az. Agricola
- Gründungsjahr
- 1988
- Anbaufläche
- 11 ha
- Produktion
- 90 000 b/y
Meine Frau Giuliana und ich persönlich bewirtschaften über 11 Hektar Weinberge in Canelli, im Piemont, in einer bezaubernden Landschaft an der Grenze zwischen Langhe und Monferrato, die kürzlich von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Als Winzer kümmere ich mich sowohl um die Weinberge als auch um den Weinkeller und verbinde Innovation mit der piemontesischen Tradition, um die Qualität zu verbessern. Der Respekt vor der Umwelt leitet uns bei allen Entscheidungen, die wir treffen, und wir fördern nachhaltige Praktiken, die die Artenvielfalt erhalten. Zu unserer Produktion gehören Schaumweine wie der Alta Langa Metodo Classico, aber auch Chardonnay, Sauvignon, Barbera d'Asti, Nizza, Albarossa und Moscato Canelli, ein süßer, leicht schäumender Wein, der typisch für diese Region ist.
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