Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Frisch & elegant
- Rote Beeren
- Gärungsgeprägt
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
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- Braccia Rese nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Pét Nat, hergestellt aus 100% Quagliano, einer sehr seltenen Rebsorte, die nur auf unseren Hügeln zu finden ist, in einer trockenen Version, wie man sie noch nie zuvor gesehen (get...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Buffet
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- -
- Terroir:
- Pre-alpine climate, fresh and rainy spingtimes, humid hot and medium rainy summers with big temperature gap betwewen day and night. Sub acid soil.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- -
Hand picked, crushed (we freeze some liter of its juice), spontaneously fermented, 4 days of skin contact. In the following year, during springtime, we unfreeze the juice wich starts to ferment spontaneously and we add it to the wine during bottling.
Über den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte
- Klassifikation:
- Vini
- Zertifizierung:
- Organic, Natural
- Traube:
- Quagliano 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- Dark Rosè
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 9.5%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Crown cap
- Flasche:
- Light glass
- Am besten serviert:
- 12 - 15 °C
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Braccia Rese
- Gründungsjahr
- 2020
- Anbaufläche
- 2,5 ha
- Produktion
- 10 000 b/y
Young arms making wine from old vineyards.
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