Gambai
Gambai
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Piemonte
Klassifikation:
Vini
Zertifizierung:
Organic, Natural
Traube:
Merlot (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Red
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Synthetic cork
Flasche:
Light glass
Am besten serviert:
12 - 18 °C
Speisenpaarung:
Asian, Buffet food, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Lamb, Party drink, Pasta / Pizza, Pork, Spicy food, Veal
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asian
- Buffet food
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Lamb
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Pork
- Spicy food
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
-
Terroir:
Pre-alpine climate, fresh and rainy spingtimes, humid hot and medium rainy summers with big temperature gap betwewen day and night. Sub acid soil.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (100%) 10 months
Winzer:
-
Hand picked, we crush 1/4 and put the remaining 3/4 as whole bunches. Carbonic maceration for 7/10 days and then we press everything and let the fermentation finish all the residual sugars.
Über Braccia Rese
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Young arms making wine from old vineyards.