Barba
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Piemonte
Klassifikation:
Vini
Zertifizierung:
Organic, Natural
Traube:
Chatus (50%)
Barbera (50%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Red
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
13.5%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Synthetic cork
Flasche:
Light glass
Am besten serviert:
15 - 18 °C
Speisenpaarung:
Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Lamb, Mushrooms, Pork, Spicy food, Veal
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Lamb
- Mushrooms
- Pork
- Spicy food
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
-
Terroir:
Pre-alpine climate, fresh and rainy spingtimes, humid hot and medium rainy summers with big temperature gap betwewen day and night. Sub acid soil.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Concrete (100%)
Lagerung:
Steel (30%) 10 months
Concrete (70%) 10 months
Winzer:
-
hand picked, crushed, skin contact as long as fermentation (10/12 days). Ages mostly in concrete tanks during the winter and it's bottled in the following summer.
Über Braccia Rese
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Young arms making wine from old vineyards.