Piemonte Grignolino Vigin

Grignolino 100 %

750ml
13.5%
2024
Rot
Trocken
Biodynamisch
Bio

Stil: Weich & beerenreich
Rote Beeren
Passt zu: Aperitif
Buffet
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Pasta & Pizza
Geflügel
Gemüse

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Über diesen Wein

Grignolino ‘Vigin’ from Maciot Cocconato, biodynamic and naturally fermented on stems. Ruby red with aromas of red berries, sweet spices, and fresh red flowers. Fresh, fruit-driven...

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Buffet
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Pasta & Pizza
Geflügel
Gemüse

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Clay, Limestone
Terroir:: Grown in the hills of Cocconato, Monferrato, on well-ventilated south-facing slopes. Calcareous-clay soils ensure healthy grapes, vibrant aromatics, and natural balance, expressing the vineyard’s unique character.
Ernte:: Picked by hand
Fermentation:: Steel (100%)
Lagerung:: Steel (100%) 6 months
Winzer:: Paolo

Spontaneously fermented on stems, partially hand-crushed, with minimal sulfur. Fresh, fruity, and naturally expressive of the vineyard.

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Paolo

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: Italy
Region/Unterregion:: Piemonte/Monferrato
Klassifikation:: DOC
Zertifizierung:: Biodynamic, Organic
Traube:: Grignolino 100 %
Jahrgang:: 2024
Farbe:: Bright ruby red with lively clarity, reflecting the light-bodied, fresh, and fruity style of the wine.
Aroma:: Fragrant red berries, hints of sweet spices, and fresh red flowers. Fresh, vibrant, and irresistible.
Geschmack:: Fresh and fruit-driven on the palate, with a light tannic grip that balances the wine and invites another sip. Harmonious, lively, and irresistibly charming.
Alkoholgehalt:: 13.5%
Zuckergehalt:: 0 g/l
Säure:: 5 g/l
pH-Wert:: 3.4
Süße:: Dry
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Agglomerate cork
Flasche:: Glass
Am besten serviert:: 10 - 14 °C
Reifungspotenzial:: 1 - 5 years

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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Information

Weingut: Biodinamica Maciot
Gründungsjahr: 1994
Anbaufläche: 6 ha
Produktion: 25 000 b/y

Das 1994 gegründete Weingut Maciot ist ein Familienbetrieb in den Hügeln des Piemont. Unsere Weinberge befinden sich hauptsächlich in Cocconato und Piovà Massaia, mit historischen Familienbesitz in Montiglio Monferrato. Wir produzieren biologische und biodynamische Weine, die einen starken Respekt für das Terroir, die Artenvielfalt und das natürliche Gleichgewicht widerspiegeln. Tradition, Nachhaltigkeit und ein moderner, qualitätsorientierter Ansatz leiten unsere Weinherstellung für internationale Märkte.

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