Piemont, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Passt zu
- Buffet
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Buffet
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- South-facing slopes with calcareous-clay soils and good ventilation create ideal conditions for healthy grapes, preserving freshness, aromatic intensity, and balance in the wine.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 8 months
- Winzer:
- Paolo
Biodynamic vinification with spontaneous fermentation in steel barrels. No inoculation, no temperature control, no clarification. Minimal sulfur added. Grapes are healthy and fully express their character naturally.
Den Winzer kennenlernen
PaoloÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassifikation:
- DOCG
- Zertifizierung:
- Biodynamic, Organic
- Traube:
- Barbera 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- Intense ruby red with violet reflections, showing depth and brightness. The color reflects the healthy grapes and careful steel aging, hinting at the wine’s vibrant fruit and structured character.
- Aroma:
- A fragrant bouquet of red berries, raspberry and currant, with earthy undergrowth and subtle herbal hints. Intense and inviting, reflecting the vineyard’s altitude and biodynamic cultivation.
- Geschmack:
- Fresh and balanced, with vibrant acidity giving structure to a full, persistent palate. Flavors of cherries and strawberries mirror the nose, complemented by subtle earthy notes for a harmonious, lasting finish.
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 0 g/l
- Säure:
- 5.5 g/l
- pH-Wert:
- 3.5
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 16 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 8 years
Lernen Sie die Winzer hinter Barbera d'Asti 465 kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Biodinamica Maciot
- Gründungsjahr
- 1994
- Anbaufläche
- 6 ha
- Produktion
- 25 000 b/y
Das 1994 gegründete Weingut Maciot ist ein Familienbetrieb in den Hügeln des Piemont. Unsere Weinberge befinden sich hauptsächlich in Cocconato und Piovà Massaia, mit historischen Familienbesitz in Montiglio Monferrato. Wir produzieren biologische und biodynamische Weine, die einen starken Respekt für das Terroir, die Artenvielfalt und das natürliche Gleichgewicht widerspiegeln. Tradition, Nachhaltigkeit und ein moderner, qualitätsorientierter Ansatz leiten unsere Weinherstellung für internationale Märkte.
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