Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Piemonte/Monferrato
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Rheinriesling (100%)
Jahrgang:
2024
Farbe:
-
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
12.5%
Zuckergehalt:
6.3 g/l
Säure:
-
pH-Wert:
3.4
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Buffet food, Fish - lean, Fish - fat, Party drink, Poultry, Shellfish - natural, Vegetables
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Fish - lean
- Fish - fat
- Party drink
- Poultry
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Sand
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (100%) 8 months
Winzer:
-
Manual harvesting in crates. The grapes rest overnight so that the cool night air lowers their temperature. The whole clusters are pressed, and the must is racked in the evening to remove coarse lees. Minimal use of adjuvants and additives permitted by organic regulations.
Über Alemat
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Information
Wir sind stolz darauf, uns als "Winzer aus freien Stücken" zu bezeichnen. Wir verlassen uns nicht auf ferne Traditionen oder geerbte Weinberge. Stattdessen nehmen wir die Herausforderung an, denn wir wissen, dass Hingabe, Integrität und Respekt für das Land die wahren Garanten für herausragende Weine sind. Der Weinberg ist unser Kompass, aus dem die Qualität eines jeden ALEMAT-Weines hervorgeht.
