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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Friuli-Venezia Giulia/Friuli Isonzo
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
-
Traube:
Malvasia (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
The color is straw yellow with greenish hues.
Aroma:
The bouquet is distinctive, reminiscent of the scent of violets, apricot, white melon and white currant. Besides the characteristic floral flavors, slightly peppery and pleasant notes are perceived.
Geschmack:
Elegant and harmonious, this wine reveals exotic florals. It is round and soothing, flowing across the palate with a mineral-tinged blend of orchard fruits and green citrus. The finish is remarkably fresh and clean.
Alkoholgehalt:
14%
Zuckergehalt:
0.5 g/l
Säure:
5.7
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
10 - 12 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Poultry, Veal, Vegetables
Reifungspotenzial:
0 - 5 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Gravel, Limestone
Terroir:
The Isonzo terroir lies in the south-east part of Friuli-Venezia Giulia, near the Isonzo River. Characterized by alluvial soils rich in gravel and minerals, it benefits from a temperate climate with influences from the Adriatic Sea and the Alps. These conditions provide excellent drainage, good temperature variation, and ideal ripening for both white and red grape varieties. The result is wines with great freshness, structure, and aromatic precision.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 9 months
Winzer:
-
The grapes are harvested strictly by hand. Once transported to the winery, the grapes are destemmed and left in the press for cold maceration for 2 to 4 hours. They are then gently pressed, and the resulting must is cold-settled for 24 hours. Fermentation takes place in stainless steel and oak vats at a controlled temperature maintained between 16 and 20 °C. The wine is then aged on its own lees for 9 months, during which frequent bâtonnage is carried out.
Über Drius
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Weingut Drius in Cormòns in Friaul-Julisch-Venetien verkörpert Generationen von Weinbautradition in der Familie. Das von Mauro Drius und seiner Familie geführte Weingut bewirtschaftet 18 Hektar in den bekannten DOC-Gebieten Collio und Isonzo. Die Sandstein- und Mergelhügel des Collio bringen intensiv aromatische, hochwertige Weißweine hervor, während die Kalkstein- und Schwemmlandböden des Isonzo elegante Weiß- und vollmundige Rotweine hervorbringen. Die Weinberge sind SQNPI-zertifiziert, was eine nachhaltige und umweltschonende Bewirtschaftung gewährleistet.