Prosecco Extra Dry
Prosecco Extra Dry
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Veneto/Prosecco
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
-
Traube:
Glera (100%)
Jahrgang:
-
Farbe:
Bright straw-yellow colour.
Aroma:
Marked fruity aromas, with floral notes that reappear on the palate with persistence and elegance.
Geschmack:
The palate is exceptionally fresh, full- flavoured and well-structured. Balanced and delicate flavour, made all the more stylish by the fine-grained, long-lasting perlage.
Alkoholgehalt:
11%
Zuckergehalt:
14 g/l
Säure:
5.2
pH-Wert:
3.2
Süße:
Semi-dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
6 - 8 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Buffet food, Dessert, Party drink, Spicy food
Reifungspotenzial:
0 - 2 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Dessert
- Party drink
- Spicy food
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
We are in the plains, in the hinterland of Venice. Halfway between the sea and the mountains, where cool winds keep the air clean and ensure a good temperature range. The influence of the sea and the lagoon creates a mild climate. The soil, of alluvial origin, is clayey and rich in caranto, and only an experienced farmer can work it to its full potential.
Ernte:
Mechanically
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
-
Winzer:
-
Gentle pressing of the freshly harvested grapes followed by careful vinification with pre-fermentative clarification of the must. Fermentation with selected yeasts at a controlled temperature of 13 °C. Once alcoholic fermentation is complete, the sparkling phase takes place in an autoclave using the Charmat method.
Über Molon Luigino
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Der landwirtschaftliche Betrieb Luigino Molon ist ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung hochwertiger Produkte konzentriert und dabei Tradition und Innovation in Einklang bringt. Sein Geheimnis liegt in der Leidenschaft der gesamten Familie, die mit konstantem Engagement und Hingabe daran arbeitet, ihren Kunden und Freunden das Beste zu bieten. Vom Anbau der Trauben über die Weinbereitung bis hin zu den Kundenbeziehungen wird nichts dem Zufall überlassen - alles wird mit der Sorgfalt und Liebe gehandhabt, die nur diejenigen aufbringen können, die ihr Leben mit der Arbeit auf dem Land verbracht haben.