Marie Pet Nat
Marie Pet Nat
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Germany
Region/Unterregion:
Baden/Markgräflerland
Klassifikation:
-
Zertifizierung:
Biodynamic
Traube:
Spätburgunder (60%)
Dornfelder (40%)
Jahrgang:
2022
Farbe:
cherry red
Aroma:
On the nose, elderberry, sloe berries and preserved strawberries.
Geschmack:
On the palate, sloe and sour cherry return, supported by fresh acidity. The finish is slightly edgy with a pleasant, gentle bitterness, yet fruit remains dominant.
Alkoholgehalt:
11.5%
Zuckergehalt:
1.4 g/l
Säure:
5.7
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Crown cap
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Aperitif, Buffet food, Charcuterie, Dessert, Party drink, Pasta / Pizza, Vegetables
Reifungspotenzial:
1 - 3 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet food
- Charcuterie
- Dessert
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
The vineyards are set in southern Baden, close to the Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
-
Winzer:
-
Direct whole-cluster pressing. The musts are blended and undergo spontaneous fermentation at relatively cool temperatures (16–18 °C) in stainless steel tanks. The still-fermenting wine is bottled following the Méthode Ancestrale, creating fine, naturally integrated bubbles. This Pét Nat was not disgorged and therefore retains a noticeable amount of sediment in the bottle.
Über Weingut Thomas Harteneck
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Weingut Harteneck ist das persönliche Projekt von Thomas Harteneck, der mit Neugierde, Sorgfalt und großem Respekt vor der Natur Wein herstellt. Er arbeitet biodynamisch und mit minimalen Eingriffen und kreiert Weine, die sich lebendig und ehrlich anfühlen und mit denen man sich leicht identifizieren kann. Die in Baden, zwischen Rhein und Alpen, angebauten Weine zeigen Frische, Energie und ein klares Ortsgefühl. Jede Flasche trägt den Rhythmus des Weinbergs und des Jahres, aus dem sie stammt.