Kaolin Spätburgunder
Kaolin Spätburgunder
Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.
Notizen des Winzers
Ihr Paket wird innerhalb von4–16 Tagen
Weingut Thomas Harteneck nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Germany
Region/Unterregion:
Baden/Markgräflerland
Klassifikation:
-
Zertifizierung:
Biodynamic
Traube:
Spätburgunder (100%)
Jahrgang:
2020
Farbe:
Deep carmine red with subtle violet highlights.
Aroma:
On the nose, sour cherry, strawberry and plum, followed by spicy, aromatic notes of spruce wood and leather.
Geschmack:
On the palate, this Spätburgunder shows lively, almost silky tannins. It has a long finish with well integrated acidity and plenty of fruit. The wine also reflects its clay-rich soils, giving it a pleasant, rounded richness.
Alkoholgehalt:
14%
Zuckergehalt:
0.8 g/l
Säure:
5.7
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Beef, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Dessert, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Shellfish - natural, Veal
Reifungspotenzial:
3 - 15 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Dessert
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Shellfish - natural
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
The vineyards are set in southern Baden, close to the Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
-
Winzer:
Thomas Harteneck
Hand-harvested grapes, spontaneous fermentation in open, large stainless steel tanks. After fermentation, four weeks of maceration on the skins. Aged for 12 months in used barriques.
Über Weingut Thomas Harteneck
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Weingut Harteneck ist das persönliche Projekt von Thomas Harteneck, der mit Neugierde, Sorgfalt und großem Respekt vor der Natur Wein herstellt. Er arbeitet biodynamisch und mit minimalen Eingriffen und kreiert Weine, die sich lebendig und ehrlich anfühlen und mit denen man sich leicht identifizieren kann. Die in Baden, zwischen Rhein und Alpen, angebauten Weine zeigen Frische, Energie und ein klares Ortsgefühl. Jede Flasche trägt den Rhythmus des Weinbergs und des Jahres, aus dem sie stammt.