Grauburgunder
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Germany
Region/Unterregion:
Baden/Markgräflerland
Klassifikation:
-
Zertifizierung:
Biodynamic
Traube:
Pinot Gris (100%)
Jahrgang:
2024
Farbe:
pale yellow
Aroma:
A refreshing Pinot Gris with ripe notes of mirabelle plums and red apples, balanced by gentle acidity and a touch of residual sweetness.
Geschmack:
Subtle spiciness complements delicate citrus and floral notes. The medium body offers pleasant fullness, while lively acidity and a crisp finish make it highly drinkable. Light, yet seductive.
Alkoholgehalt:
12.5%
Zuckergehalt:
7.6 g/l
Säure:
6.3
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Screw cap
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Buffet food, Cheese - mild and soft, Dessert, Fish - lean, Mushrooms, Party drink, Pasta / Pizza, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Spicy food, Vegetables
Reifungspotenzial:
3 - 6 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Cheese - mild and soft
- Dessert
- Fish - lean
- Mushrooms
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Spicy food
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
The vineyards are set in southern Baden, close to tThe Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
-
Winzer:
Thomas Harteneck
Spontaneous fermentation, malolactic fermentation, 4 months on lees, unfined, vegan
Über Weingut Thomas Harteneck
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Weingut Harteneck ist das persönliche Projekt von Thomas Harteneck, der mit Neugierde, Sorgfalt und großem Respekt vor der Natur Wein herstellt. Er arbeitet biodynamisch und mit minimalen Eingriffen und kreiert Weine, die sich lebendig und ehrlich anfühlen und mit denen man sich leicht identifizieren kann. Die in Baden, zwischen Rhein und Alpen, angebauten Weine zeigen Frische, Energie und ein klares Ortsgefühl. Jede Flasche trägt den Rhythmus des Weinbergs und des Jahres, aus dem sie stammt.