Südwestfrankreich, Frankreich
- Passt zu
- Aperitif
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Dessert
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Dessert
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Mechanically
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Roman TOURNIER
RAISIS Rosé is made from the disease-resistant Monarch grape, grown without any treatments, including copper and sulfur. After a short maceration in the press, the juice is vinified using a classic stainless steel tank method. This process preserves the wine’s fresh fruit character while adding texture and aromatic expression.
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Roman TOURNIERÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Southwest France/Garonne & Tarn
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Pending Grape 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- -
- Aroma:
- RAISIS Rosé presents a delicate and fruity nose with aromas of redcurrant, blackcurrant, and peach. On the palate, wild strawberry brings a fresh, vibrant touch, balanced by a subtle acidity that enhances the fruit’s brightness.
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 11.5%
- Zuckergehalt:
- 0 g/l
- Säure:
- 4.65 g/l
- pH-Wert:
- 3.4
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Other
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 12 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 2 years
Lernen Sie die Winzer hinter RAISIS - Rose kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Roman Tournier
- Gründungsjahr
- 2020
- Anbaufläche
- 6 ha
- Produktion
- 30 000 b/y
Roman Tournier, a young winemaker from southwest France, cultivates disease-resistant grapes without any chemical treatments to produce organic wines that are honest and environmentally friendly. Committed to sustainable viticulture, he vinifies without additives to reveal the pure taste of the grape and terroir. His natural red, white, and rosé wines, made without added sulfites, appeal to wine merchants, sommeliers, and chefs—featured even on Michelin-starred restaurant menus.
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