Rhône-Tal, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Gigondas red
Grenache Noir 70 %, Mourvedre 30 %
- 750ml
- 14%
- 2023
- Rot
- Trocken
- Fairtrade
- Bio
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Trockenfrüchte
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Dessert
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone, Sand
- Terroir:
- scree colluviated with quaternary, mixing blades of clay and limestone more or less thick depending on the sectors, stony red clay on the terraces of the plan of god, strong sandy dominant on the edges of the village.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Concrete (100%)
- Lagerung:
- Old oak (15%) 18 months
Concrete (85%) 18 months - Winzer:
- Alazard Loïc
Manual harvests partially destemer depending on the vintage and maturity. Indigenous yeasts, rigorous control of temperatures rather cold at the beginning (small cold pre-fermentation) to fix the color and the greedy character: daily pumping over, remuage of the lees, small pigeage, soft maceration with daily tasting and vatting ranging from 15 to 20 -25 days.
Den Winzer kennenlernen
Alazard LoïcÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Rhône
- Klassifikation:
- AOP
- Zertifizierung:
- Fairtrade, Organic
- Traube:
- Grenache Noir 70 %
Mourvedre 30 % - Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- -
- Aroma:
- The nose is deep and powerful. Its bouquet ranges from ripe fruit to black olives, with spicy and liquorice notes, sometimes going sometimes as far as zan.
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 0.6 g/l
- Säure:
- 5.2 g/l
- pH-Wert:
- 3.5
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 2 - 10 years
Lernen Sie die Winzer hinter Gigondas red kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Domaine les Sibu
- Gründungsjahr
- 2015
- Anbaufläche
- 26 ha
- Produktion
- 110 000 b/y
Les Sibu is a family-owned, 26-hectare organic vineyard, certified since the 2023 vintage. Our estate spans the prestigious Côtes du Rhône Villages appellations of Sablet, Séguret, Gigondas, and Vacqueyras in the Vaucluse region of France (84). We cultivate noble grape varieties such as Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette, and Bourboulenc. Our goal: to embody a pioneering standard, crafting wines that express the essence of our terroir while harmonizing tradition, balance, and a deep respect for the vine that we hold dear
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