Chenin
Chenin
Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.
Auch verfügbar in den folgenden Mixboxen:
DOMAINE DES OUCHES
Domaine des Ouches Discovery
Wein-Entdeckungsbox vom Weingut
Notizen des Winzers
Ihr Paket wird innerhalb von4–16 Tagen
DOMAINE DES OUCHES nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Loire/Bourgueil
Klassifikation:
IGP
Zertifizierung:
-
Traube:
Chenin Blanc (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Golden
Aroma:
This Chenin is a very pleasant wine which exhales delicious notes of pears and quinces on the nose.
Geschmack:
On the palate, we find some freshness and mineral character with roundness and a lingering finish.
Alkoholgehalt:
12.5%
Zuckergehalt:
-
Säure:
4.8
pH-Wert:
3.4
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
7 - 9 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Cheese - goat cheese, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Poultry, Spicy food
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Poultry
- Spicy food
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Limestone
Terroir:
Limestone on the top of the hill.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Old oak (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 10 months
Winzer:
GAMBIER Family
After a cold settling, the juice fermented in barrels very slowly. The ageing last for 10 monts on the lees.
Über DOMAINE DES OUCHES
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Seit 1743, über acht Generationen hinweg, gibt die Familie Gambier ihre Leidenschaft für den Weinbau auf dem Weingut Domaine des Ouches weiter. Thomas und Denis bewirtschaften ihre verschiedenen Parzellen nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Auf den kieshaltigen Böden erwärmt sich die Erde schnell, wodurch die Trauben schneller reifen. Hier produzieren sie ihren eleganten Rosé und ihre runden, fruchtigen Rotweine. Auf den Kalksteinböden in den Hanglagen verläuft die Reifung langsamer, was zu konzentrierteren Trauben führt. Mit größter Sorgfalt – von der Bodenbearbeitung über die Laubarbeit bis hin zur Handlese – werden nur die besten Trauben ausgewählt. Die Domaine des Ouches produziert außerdem zwei Weißweine: einen Chenin Blanc und einen Blanc de Noir.