Loire-Tal, Frankreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Eiche
- Stil
- Frisch & knackig
- Steinobst
- Grüne Früchte
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
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- DOMAINE DES OUCHES nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Geflügel
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Limestone
- Terroir:
- Limestone on the top of the hill.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Old oak (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 10 months
- Winzer:
- GAMBIER Family
After a cold settling, the juice fermented in barrels very slowly. The ageing last for 10 monts on the lees.
Den Winzer kennenlernen
GAMBIER FamilyÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Loire/Bourgueil
- Klassifikation:
- IGP
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Chenin Blanc 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- Golden
- Aroma:
- This Chenin is a very pleasant wine which exhales delicious notes of pears and quinces on the nose.
- Geschmack:
- On the palate, we find some freshness and mineral character with roundness and a lingering finish.
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- 7.34 g/l
- pH-Wert:
- 3.4
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 7 - 9 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Chenin kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- DOMAINE DES OUCHES
- Gründungsjahr
- 1743
- Anbaufläche
- 15 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Seit 1743, über acht Generationen hinweg, gibt die Familie Gambier ihre Leidenschaft für den Weinbau auf dem Weingut Domaine des Ouches weiter. Thomas und Denis bewirtschaften ihre verschiedenen Parzellen nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Auf den kieshaltigen Böden erwärmt sich die Erde schnell, wodurch die Trauben schneller reifen. Hier produzieren sie ihren eleganten Rosé und ihre runden, fruchtigen Rotweine. Auf den Kalksteinböden in den Hanglagen verläuft die Reifung langsamer, was zu konzentrierteren Trauben führt. Mit größter Sorgfalt – von der Bodenbearbeitung über die Laubarbeit bis hin zur Handlese – werden nur die besten Trauben ausgewählt. Die Domaine des Ouches produziert außerdem zwei Weißweine: einen Chenin Blanc und einen Blanc de Noir.
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